古人云：“古之学者必有师。师者，所以传道授业解惑也”。一声恩师，一份职责，这是茅台镇师徒之间的相守与传承。关于茅台酿酒人来说，没有比“师带徒”更适宜的传承酿酒技艺方法。千百年来，师父用丰厚的经历和技巧，引领着学徒走向老练。学徒独立自主后，又将技艺传承下一代师门，循环往复，生生不息。师徒传承，成果了一代代把握非遗技艺和精深酿酒工艺的酿酒匠人，推动了酱香酿酒技艺在手手相传、口口相授中薪火不停。

　　7月13日，借着酱香宗师张富杰收徒，让我们一同走进茅台镇，走进严肃盛大的的拜师典礼，感触那份源源不绝的文化底蕴。

　　茅台镇拜师典礼源源不绝。一代又一代大师，将自己的积累了几十年独特的经历，经过学徒们的承继，进一步发挥光大，代代相传。举办拜师典礼的意图和含义在于，经过典礼的举办，学徒的身份得到师父的认可，并归属于师门第几代弟子，让师父可以在往后的过程中精心教导培养和传道受业解惑，建立起严重的师徒传承系统的联系。

　　引师，望文生义便是引路人，也叫推荐人，我国的白酒派系考究传承有道、名门正派，若曩昔拜师典礼中没有引师就好像古代的婚姻中没有穿针引线的“红娘”。在拜师典礼上，引师要恭读《举荐文》，向所拜师父举荐拜师者。

　　保师，也叫保证人，相当于拜师者的担保人。承当学徒每个方面的担保职责，保师对拜师者，有必要做到知根知底，便于在拜师典礼上可以具体的介绍。拜师典礼上，保师应恭读《保荐文》进行担保。

　　代师，指师父不在家期间，代表师父对拜师者的技艺进行传承并办理，是二师父相同的存在，拜师者有必要视代师好像师父。《代师帖》需在拜师典礼上恭读。

　　今日拜师华茅派系四代传人张富杰大师的是其五弟子奉波。典礼上，引师庄剑辉讲话举荐，保师、代师别离上台致辞。致辞典礼结束，张富杰与夫人上台就座，弟子奉波按照司仪引导，上台诵、投拜师帖，献拜师束修六礼（束修六礼又称弟子礼，是在拜师典礼上弟子向师父贡献的礼品），师父师娘收下弟子礼，并回以信物，戒尺加身，勉励其据守初心，代代传承。

　　此次拜师典礼遵从传统，古拙严肃，展示了酱香茅台华茅师门关于民间传统文化的尊敬、对传统工艺的遵循和对传承的展望，表达了华派酿酒人张富杰大师对匠心的看护传承，对以及对技艺传承的生生不息。古法酿制，千年传承，继往开来，基业长青。 (记者 周红微 贵州报导)