【48812】米酒(醪糟甜酒) 小熊牌酸奶米酒两用机制造
来源：米乐体育官方下载安装 发布时间：2024-07-11 15:59:39
米洗净后，放入洁净的器皿中参加清水冬天浸泡12一15个小时，夏日浸泡5一6个小时，泡至用手能碾碎后成粉末状时即可
在蒸笼上垫上纱布，将糯米倒入平铺开，用筷子戳几个眼，这样上汽气均匀，盖盖水开后有欢腾蒸汽时，改用中火蒸50分钟左右，要蒸到糯米熟透即可
把提早凉好的凉开水一部分均匀的撒到糯米上，用手均匀的抓散粒停止，然后倒入安琪甜酒曲拌匀。
把拌匀的糯米装入米酒机的陶瓷内胆中，用手压瓷抹平，然后在中心打个洞，再在四周戳几个小眼，不能装的太满，要留有空间，不然发酵时酒酿会溢出。
两用机是主动控时控温的，米酒是36个小时就能够酿出美酒了(酸奶是十个小时)
1 制造甜酒所用的器皿一定要洁净，不能粘一丁点油 盐，在制造前需把所用器皿用开水烫过才能够用拌糯米时要把手洗净，最好要带上一次性手套 2浸泡的米要泡至用手能碾碎后成粉末状时即可 3糯米饭一定要蒸熟透了，不然做出的米酒会夹生
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