。现在的许多知名品牌，开始的名望就源自在这五届全国评酒会上获得过我国名酒称谓。

　　其间由洋河酒厂出产的洋河大曲在1979年至1989年的全国评酒会上，接连三届连任我国名酒的荣誉，是和贵州茅台酒、五粮液、汾酒等齐名的八大名酒之一。

　　现在提起洋河的产品，我们更了解的是蓝色经典系列：梦之蓝、天之蓝、海之蓝。

　　蓝色经典系列酒是洋河于2003年推出的新品牌，在产品定位、价格定位和运营出售的战略上相当成功，而当年的国家名酒洋河大曲则日渐萧瑟，被渐渐的变多的人忘记。

　　2000年左右，同为浓香型代表品牌的五粮液、泸州老窖拼命开展，已混得风生水起，而机制老旧的洋河酒厂守着洋河大曲，在商场之间的竞赛中已是生计困难。

　　我国经济开展带来的消费晋级需求更高端的产品，新建立的洋河股份根据商场调研，抛弃了老牌的洋河大曲，捧出蓝色经典系列，遭到商场欢迎。

　　以下两款洋河粮食酒产品的质料：水、高粱、小麦、大麦、豌豆、大米、玉米、糯米

　　以下两种洋河酒精酒产品的质料：水、食用酒精、食用香料、高粱、小麦、大麦、豌豆、大米、玉米、糯米（又被称为固液法白酒）

　　白酒的糖化发酵剂按巨细和质料不同分为大曲、小曲和麸曲，例如五粮液用的是大曲，江小白用的是小曲，牛栏山二锅头用的是麸曲。

　　同为大曲酒，由于发酵时刻不同、储存时刻不同，酒质也有差异，曩昔的酒坊就直接用特曲大曲二曲来给酒命名，让人们一听酒名就知道酒的好坏。

　　现在，叫大曲的未必是粮食酒，叫优质大曲酒的也可能是酒精酒。在此，疼爱洋河大曲三秒钟。（契合国家相关规定的酒精酒饮用是安全的，我们也不必忧虑。）