谈论:为什么“泸州市酒厂大曲酒”备受瞩目?
来源:米乐体育官方下载安装 发布时间:2024-04-14 12:16:20
一个隐于泸州60年的老字号,在改制重焕活力后,便马上以先声夺人之势,引发业界激烈重视,这又为什么?
2019年6月,“泸州市酒厂大曲酒”品牌矩阵隐然成型,部分窥得先机的经销商,提早介入,与运营方达到协作,共谋开展。
其间,“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级酒”(又叫“文物窖池品鉴大曲酒”)在少数样酒刚刚推出的情况下,即获订5万箱,创始该系列新产品没有大规模出产即获订单的先河。
在《华夏酒报》记者看来,“泸州市酒厂大曲酒”种种饱尝喜爱与热捧的现象,既是源自于老字号年月的沉淀,也是习惯商场化后品牌面目一新的必然成果。
关于我国名酒而言,年月的沉淀必不可少这种沉淀,是酒文明的沉淀,是传统酿艺的沉淀。
泸州坐落蜀地,汉时,卓文君“春日独当垆”,以酒肆为生,可见古代蜀地酒风之盛。而泸州坐落蜀南,属鱼米之乡,盛产粮食作物,又有温润的气候以及纵横其境的河流滋补,浓香型大曲酒的前史源源不绝。
明清年代直至于民国年代,泸州酒坊成百上千家,酒香味扑鼻,泸州大曲酒的盛名传于海内外。
1952年,聚合了许多传统作坊的泸州市酒厂成为第一批工业化酿酒企业,该企业所产大曲酒热销国内外,从50年代直至70年代,享负盛誉。
从前史上的“泸州大曲酒”,到今日的“泸州市酒厂大曲酒”,美酒代代相传,是很多工匠精心酿制、用心传承的成果。
“我国白酒与西方蒸馏酒的差异,就在于纯粮固态发酵工艺”这已是我国白酒界的一致,对泸州市酒厂大曲酒来说,这种以大曲为发酵剂、纯粮固态发酵工艺所变成的美酒,是对古代泸州传统、我国白酒文明中心价值的最佳表达。
以建厂前史而言,成立于1952年的泸州市酒厂不亚于茅台、五粮液等一线酒企,在极端绵长的一段时期内,它的产品相同与茅台、五粮液等名酒同台相竞、熠熠生辉。
可是因为前史原因,这家老字号企业一度沉寂。身拥很多荣耀的老牌商号和具有绝佳质量的美酒,只能留存于许多酒友的回忆中。
2019年,改制后的“泸州市酒厂”重启多年储存的万吨老酒,以商场化为方针,以消费需求为导向,重塑“泸州市酒厂大曲酒”这一金字招牌,使其重焕光荣、宛如重生!
前史沉淀、千年酿艺、文物窖池、商场化改制,许多优质因子叠加之下,焕然重生的“泸州市酒厂大曲酒”,又怎会不受商场喜爱呢?
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