随着米酒的养生保健功能逐渐为国内消费者熟知，米酒的交易量一路飘红，伴随着一大批优秀米酒生产企业的国际化扩张进程，国产米酒的出口量将持续增长，消费空间和行业利润有望逐步提升。为此，湖北生龙食品有限公司负责这个的人说，米酒发展正当时，中国国产米酒品牌化割据局面即将到来。

　　近年来，米酒销量呈现快速增长态势。统计数字表明，我国米酒产量已从2005年的63.6万千升上升至2010年的134.1万千升，年均复合上涨的速度达16.1%，略低于同期白酒20.58%增速，高于同期啤酒7.93%增速，成为年消费量在百万千升以上主要酒种中增长最快的酒类产品之一。

　　专家分析，米酒市场之所以能够迎来崭新局面，最主要的原因是最近几年，我国米酒行业经历了前所未有的改变与革新，在工艺、口味、标准、饮用方式、消费文化、经营销售的方式等各方面，都经历了一场大洗礼，如米酒之乡湖北孝感的本土品牌，湖北生龙食品有限公司生产的米之清清米酒，就是在坚守中传承创新，让“传统的更经典”，成为了现代米酒中的领军品牌。

　　米之清清米酒在生产的基本工艺上大胆创新，特别是在低度、淡爽方面引领了米酒消费潮流，培育了新的花钱的那群人。值得一提的是，我们一般见到的米酒都是浑浊的，但是“米之清”酒却经过湖北生龙食品有限公司多年的技术攻关，在传统清酒酿造的基础上，引用现代科技，产出的米酒通透无杂质，液体纯净金黄，清纯清爽，口感怡人，是当之无愧的“清”米酒。

　　在酒水营养方面，米之清也做出了很大突破。“米之清”清酒以生龙佬米酒为原料，经低温后续深度发酵而成，不添加色素香精防腐剂，100%发酵米酒，产品发酵完成后，经过滤杀菌后装瓶，不作任何勾调，不添加任何添加剂，在保证酿酒安全卫生的基础上，保留了传统清酒口感醇厚，营养丰富的特点。

　　除了对产品做创新，湖北生龙食品有限公司还大打营销战略牌。“如果再像以前卖白酒和啤酒那样去卖米酒，肯定行不通，要多创新体验式、品鉴式方法去引导消费，推广文化，培育花钱的那群人。”针对米酒新的市场发展情势，米之清营业销售人员如是说。

　　如今，米之清清米酒率先转变营销思路，导入先进的营销理念，把营销触角向下、向终端延伸，在既卖健康又卖文化的同时，更卖消费理念、模式和生活方式，通过采用开放工艺流程、参观博物馆、体验式消费，举办品鉴会、免费品尝、开通全民易才网电子购物渠道等方式，引领消费新潮流，挖掘消费潜能，收到了意想不到的效果。

　　湖北生龙食品有限公司负责人认为，“只有米酒品牌百花齐放，才能造就整个行业的春色满园。”在创新方面，米之清走在了前面，闯出了新路，成功树立了创新米酒品牌典范。专家分析，随着消费诉求、花钱的那群人的一直在升级，米酒品牌的个性化、差异化、多元化趋势将更加凸显。