中证网讯（记者 康曦）7月9日，由我国食品工业协会主办、舍得酒业承办的《坛贮老酒（浓香型白酒）》集体规范（简称“团标”）发布会暨舍得“老酒战略2.0”发布会在北京举办。

　　舍得酒业在老酒战略提出5年之后，宣告敞开舍得“老酒战略2.0”开展新阶段。舍得酒业董事长蒲吉洲在发布会上表明，未来五年舍得酒业的“老酒战略2.0”，将完成从“重创始”到“强引领”的人物改变。

　　酒是陈的香，这是白酒职业一致。但关于遭到消费商场日益追捧的老酒产品，特别是悉数运用长时间储存的基酒经勾调而成的老酒产品，业界并没有规范界说和规范，这就造成了无法表现坛贮老酒共同工艺、产品特色以及质量开展要求的痛点和堵点，限制了老酒商场健康、科学和可持续开展。在此布景下，舍得酒业向我国食品工业协会请求提出拟定有关规范，并为团标内容的起草供给了重要的参阅和根据。

　　我国食品工业协会副会长兼秘书长马勇对团标的发布施行给予了活跃点评：“规范引领、守正立异是白酒企业提质增效，完成可持续开展的重要办法。团标为往后该类白酒新产品的工艺立异、产品研发、商场推广、顾客培养和品牌建造等系列作业供给了科学的参阅和根据。舍得酒业提出向我国食品工业协会请求拟定《坛贮老酒（浓香型白酒）》集体规范，它的含义在于对出产经营行为担任，可以使坛贮老酒的出产有法可依，有章可循。”

　　我国食品工业协会副秘书长杨强表明，浓香型坛贮老酒团标是国内首个坛贮老酒集体规范，填补了我国白酒职业规范系统的空白，提高了坛贮老酒的科技、价值和风格内在。一起，团标严厉规则了坛贮老酒的最低基酒年份，与以法国干邑为代表的世界烈酒年份酒规范接轨，可逐渐推进整个坛贮老酒职业的规范化水平上一个新台阶，提高花了钱的人坛贮老酒的认知和信赖度，为老酒工业高质量开展带来更宽广的空间。

　　舍得酒业在2019年将老酒战略创始性提高到战略层面。经过5年耕耘，以坛贮老酒为根基，经过“双年份”标识、真年份·真老酒、区块链可溯源系统、全链路的内控规范，舍得酒业建立了“名酒+老酒+生态”的先发优势。

　　舍得酒业董事长蒲吉洲表明，舍得酒业“老酒战略2.0”的中心内容，便是要坚决“一核四维”中心思维，强化“四个系统”建造，构建“一个抢先三个优势”，夯实“坛贮老酒商场化的创始者、引领者形象”，完成从“重创始’到“强引领”的人物改变。

　　蒲吉洲还称，舍得酒业还将构建三个优势，经过强化认知优势、量化支撑优势和体会优势，促进舍得老酒由首发优势向规划优势改变。

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