12月2日至5日，为期4天的2023我国企业家博鳌论坛在海南博鳌举行。作为论坛组成部分，“衡水老白干1915之夜”于5日晚在论坛期间举行。河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理郑宝洪到会了此次活动并致辞。

　　郑宝洪表明，衡水老白干有着2000余年不间断的酿制前史和文明传承，其传统酿制技艺更是我国前史最悠长的酿酒工艺之一，是历经年月打磨的“国家级非物质文明遗产”。

　　除了具有悠长的前史以外，衡水老白干在酿制过程中也运用了共同技艺。“衡水老白干选用共同的地缸发酵，可以有用阻隔泥土杂质，防止有害微生物和杂味发生，酒体纯洁，酒质健康，共同的小分子酒，更易被人体分化和代谢。”郑宝洪介绍。

　　郑宝洪以为，本届我国企业家博鳌论坛的主题“聚集新质生产力 增强开展新动能”与衡水老白干开展理念非常符合，衡水老白干历经多年开展，以工艺立异和科技赋能为高质量护航，为陈旧的酿制工艺插上科技的翅膀，为企业步入开展快车道注入了新动能。

　　在对传统工艺研讨的基础上，衡水老白干坚持匠心求新，使用先进的技能和办法，总结优化传统工艺最佳操控曲线，将要害参数使用于智能酿制技艺，职业创始发酵工艺精准体系；一起不断探究和改善传统酿制技艺，2017年获工信部人机一体化智能体系演示企业。多种工艺的立异，为衡水老白干满意那群消费的人的口味差异化和高质量需求供给了重要保障。

　　近年来，衡水老白干以传承的力气和立异的姿势，在国内外舞台一再露脸，展现更健康的高端白酒的千年醇香。中法建交55周年欢迎晚宴、我国国际数字化的经济博览会、我国国际进口博览会等各大重要场合，衡水老白干向国际展现我国白酒质量魅力。

　　郑宝洪表明：“未来，衡水老白干将坚持战略定力，坚持‘长时间主义’，抓好‘质量、文明、体会、数字化’四大营销总基调，深耕河北，对全国，尽力成为我国白酒高质量产品的领航者，和更健康生活方式的倡导者”。

　　现在衡水老白干正在以“甲等金奖 大国质量”的品牌自傲,不断深化品牌内在,扩展品牌外延。信任往后衡水老白干将持续秉承着“传承千年匠心,酿制美好生活”的初心与任务,以高质量产品助力我国白酒高水平质量的开展。（任禹西）