绵竹市剑南老街，天益老号古窖池内，酿酒的劳动工序正在有条有理地进行。这儿也是展现绵竹“剑南烧春”酿酒技艺的一扇窗口。

　　绵竹酒业开展史中常常说到，陆游在《海涵》中称“绵竹清露，大曲是也。夏清暑，冬御寒，能止吐泻、除湿及山岚瘴气”。绵竹大曲也称为“清露大曲”，陆游的赞许也说明晰绵竹大曲质量的优秀与自然条件分不开。绵竹处于成都平原与龙门山脉的交汇地带，西北部为山地，东南部为平原，由西北至东南部逐步歪斜，有“六山一水三分田”的特色，海拔落差大，另一方面又是河流纵横，切开激烈。至清康熙年间，绵竹大曲已到达“味醇香，色皎白，状若清露”的妙境。听说清翰林学士李调元对绵竹大曲情有独钟：“全国名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇。”

　　也是在现在的剑南老街，绵竹老城西门一带，不知从什么时代起，酿酒作坊昌盛起来，而以朱、白、赵三家尖端规划。西门水好，这也能解释为什么酿酒作坊都挑选会集在此。今日，还能够在修整往后的街区上看到对朱家巷的定位：由于酒坊树立，当年邻近一带被称为“棋盘街”。今日的天益老号古窖池，就得名于当年这儿住着的一个酿酒大户朱天益。

　　近代以来，绵竹大曲进入快速地开展的时期。1931年，绵竹“义全兴”大曲作坊在成都开店。很快绵竹大曲风行成都，专销绵竹大曲的酒行、酒店快速地开展到50余家。听说地处成都总府街的“第一春”每天出售绵竹大曲到达800斤。因此，在上世纪30时代，绵竹大曲被称为“川西酒坛一霸”。台湾商务印书馆1979年出书的《四川经济志》记载：“绵竹所产大曲，双料老酒及地窖醒色等，均妇孺皆知。为川表里人士所乐道，而尤以大曲最有名。”并着重：“四川大曲酒，首推绵竹。”

　　民国年间，绵竹城内酒楼酒摊举目皆是，货台上下压着红纱布包的酒坛排排陈设。假如你来打酒，挪开红纱布包，酒勺往酒坛里够，一股浓郁的酒香就从结构流动而出。今日的绵竹人，早上推开窗，依然能够感觉到空气中有一股粮食发酵的酒糟味。外地人刚到绵竹，开端会觉得不习惯，乃至有点微醺，几天之后又喜爱上了空气中那股发酵后的回香。

　　包含东圣酒厂在内的当地许多酒厂都是从那个时代开展起来的。东圣酒厂的卢尚东说：改革开放初期，“搭个草台班子就办厂，开展乡镇企业嘛，大团体、小团体，真的是‘家家焚烧，户户冒烟’”。这句话挺合适用来描述小酒坊，焚烧上蒸笼蒸粮食，挖个池子发酵。上世纪八九十时代最高峰时，绵竹市有大大小小600多家酒厂。大浪淘沙，“现在在绵竹市，工商局存案的酒厂还有50多家”。2008年地震之后，一些小酒厂的设备毁了，客观上也促进绵竹酒业进行了一次推陈出新的筛选进程。

　　沿山一带的九顶山邻近，灾后重建的旅行项目之一是滑翔伞练习基地。“这儿的地舆地貌很好，处于绵竹和茂县的交界处，山是一层又一层，有时候滑翔伞停留在空中，能清楚看到远处绵绵的雪山。”滑翔伞练习基地的负责人朱正确说。这儿的山林地貌和他在尼泊尔初度学习滑翔伞的当地有些相似，一侧是山脉的天然屏障，一侧是视界开阔的平原地带，也合适下降。冬季到九顶山玩滑翔伞更有意思，山下下降场很少下雪，但起飞场却常常雪花纷飞。

　　遵道镇棚花村的年画和农家乐很有名。年画上墙的工程做得很成功，各种日子百态都画上了白墙：竹影婆娑里闪出个喜洋洋的胖娃娃，或许走出个凶横利爽的川女……日子的味道都在这点染之间的高兴了。这儿的农家乐招牌上也是年画风格，内容提要也很起劲：“鸡鸭鱼肉，锅边馍馍，时令野菜，内设机麻。”蜀地日子又豪气又巴适(四川方言，意为“舒适”）。

　　绵竹三绝之一的“赵坡绿剑”茶也出自沿山一带。凤凰山邻近便是“赵坡绿剑”茶的万亩茶园。茶厂负责人范锐说：“凤凰生九蛋，也便是九个山包包，咱们茶园占了8个。”“赵坡绿剑”尽管不如西湖龙井、碧螺春那么有名，可是只采清明前海拔1200米左右茶园的新鲜茶芽，再用当地的山泉水沏出来，有一种明丽的鲜绿动人肺腑。

　　在绵竹，粮食发酵的香味挥散不去。朱家巷的巷口有一家酒坊，陈大爷在这儿卖了十多年的酒，生意还不错，“绵竹人一般都爱喝上一口”。剑南春没有，卖的都是本地品牌，东圣酒、绵竹春、大地红运等。1000公斤的大酒坛有十多个，货台上的玻璃罐子里还有泡的药酒，贵的白酒别的装在小一点的酒坛里，主要卖的是从五块一斤的高粱酒到五十元一斤的杂粮酒，当地人都是拎着塑料壶来。

　　陈大爷的酒坊也做批发生意。这一天咱们遇到了九寨沟来装酒的车。从绵竹拉散酒“上去”，在“上面”包装成当地出品的酒。处于成都平原和龙门山脉交界处的绵竹，“上去”就从另一方面代表着持续往西北走，便是往青藏高原去了。“川西第一大文人”董湘琴写过：“三脑九坪十八关，一锣一鼓上松潘。”绵竹往西便是茂县，进入阿坝州，路途弯曲回旋扭转，那意味着海拔的陡然升高，阳光旺盛，岷江水时而清澈时而污浊，可是却不再合适酿酒。

　　考古开掘证明绵竹的酿酒史能够追溯到战国时期，广汉三星堆蜀文明遗址出土的酒具，绵竹金土村出土了战国时期的铜罍、提梁壶等精巧酒器，以及东汉时期的酿酒画像砖，卖酒图等——今日在绵竹市博物馆，能清楚看到这些前史依据。原绵竹文管所所长宁志奇想起自己曾经在废品站抢救出不少宝物，“不幸金玉质，终陷泥淖中”，之后又重见天日的奇遇。绵竹博物馆，高雅精巧，作为一个县级市博物馆值得好好逛逛，系地震灾后江苏援建而成。

　　史书上也能找绵竹大曲光辉一时确凿的旁证。《宋史·食货志》里记载朝廷在绵竹专设酒务监官，可见绵竹酿酒之盛。不过总的来说，酿酒与日子不可分割，丰盈与高兴酝酿出美酒，就像是剑南老街上的年画。“社鼓敲时聚庭槐，神盘分肉巧组织。今番喜庆丰年景，醉倒翁媪笑颜开。”一位绵竹文明人觉得，绵竹市的城市手刺应该改为更温情脉脉的一句话：“我在酒乡画城等你。”