在我国上下五千年的开展前史傍边，诞生了很多的经典酒类，像果酒、烧酒、黄酒、白酒等，尤其是白酒，现现在的方位更是日积月累，千家万户的饭桌上都有白酒的身影。

　　不仅如此，据汉代海昏侯墓中出土的蒸酒器显现，白酒的酿造前史至少有2000年！撒播前史之悠长，遥遥领先于世界上其它许多酒类！

　　而相同撒播数千年的黄酒，现在却只能蜗居在单个省份，越来越没多少人喝了，这到底是为何呢？来自浙江一酒厂的老师傅，道出了3个令人心酸的“本相”，我们一块儿来看看吧！

　　黄酒的酿造质料包含大米、糯米、粳米、小麦等粮食，而且粮食用量较大，但是在上个世纪自然灾害时有发生，粮食很多减产，其时的人们急需解决温饱问题，基本上拿不出剩余的粮食酿造黄酒，正是在这个年代背景的影响下，黄酒的产值渐渐的变少，逐步从大多数酒友的饭桌上消失。

　　自上世纪中后期以来，白酒职业的开展蒸蒸日上，全国各地涌现出不少名优白酒，而且还顺应年代潮流举办了屡次全国评酒会，反观黄酒，因为产值较小、产地较少等原因，开展状况可以说是不温不火，渐渐地，黄酒不被群众所了解，白酒占有了国内酒类饮品的干流方位。

　　现现在依然知道黄酒的酒客，绝大多数都现已上了年岁，而在年青酒友之中，有些甚至连听都没听说过，这不仅是因为黄酒的地方性较强，更是因为黄酒短少必要的宣扬。

　　而且，黄酒对自己的商场定位也比较含糊，说它是药酒吧，口感的确有点像药酒，但又压根不归于药酒类，直到今日，我们只能说出黄酒归于酿造酒，或是米酒，这种含糊的产品定位，深深影响了黄酒的长足开展，喝黄酒的人也随之变少。

　　看到这儿，笔者想说，不管是黄酒也好仍是白酒也罢，想要在新年代立于不败之地，除了打磨质量以外，更要搞好宣扬，究竟“酒香不怕巷子深”的年代早已成为过去式，现现在酒圈竞赛十分剧烈，想要长远地走下去，宣扬少不了。

　　不过，纵观全国，仍有一些老品牌白酒，质量十分好，却历来不重视宣扬，就拿下面这2款老牌白酒来说吧，质量和口感都受到了一众老酒友的认可，价格也很实惠，只不过因为酒厂宣扬缺乏，因而知道的人还比较少，看看有你喝过的吗？

　　提起这款传统名酒，就必须得提到其酿造厂“三苏酒业”，该酒厂的前身“德利源酒坊”和“大江酒坊”早在120多年前便已建立，而且作为出名川酒圈多年的老字号酒企，三苏酒业还坐拥数百口陈旧的窖池，酿酒实力雄厚。

　　早在1989年，这款经典的浓香酒便被评为“国家优质酒”，后来还一度被当地老酒友称为“川酒六金花”之一，只不过酒厂不善宣扬，现在的名望远不如早年。

　　而且，酿造该酒的质料是“5粮”，并由《东坡酒经》中记载的工艺酿造而成，粮食发酵工序均在酒厂独有的“非遗古窖”中完结，酒液变成之后还要窖藏3年方可出厂。

　　该酒进口绵顺丝滑，窖香味尤为杰出，中段满是浑厚、细腻的粮食香和陈香味，倍感酒香和谐饱满，下喉时酣畅无阻，饮后唇齿留香耐久，耐人寻味，其口感与五粮液有八九分类似，加上价格公道，故而在当地酒圈还有着“平替五粮液”的美誉。

　　酒厂沿袭百年前的陈旧工艺来酿造此酒，并挑选优质的高粱和糯米等粮食作为首要的组成原材料，耗时多日才得以变成，成酒在出厂之前也要阅历一段时期的窖藏，因而成酒的口感也挺纯粹，带给酒友一种高雅、柔软的品酒体会。