通过前面几期白酒知识分享，相信我们大家更能够清晰感受到白酒作为中国文化历史中的重要角色，不但是餐桌上的传统饮品，更是从古至今在人们的日常生活和交际应酬中同样扮演着重要角色。

　　中国白酒酿造历史悠远长久，经过代代不断地传承，并且经过后人不断地优化，直至今天白酒已经衍生出了12种香型。白酒12香型分别是：浓香型、酱香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型、药香型、豉香型、老白干香型以及兼香型。虽然现在白酒香型比较多，但归根到底其实是基于浓、清、酱三种香型为基础，创造衍生出了其它诸多香型。

　　其中酱、浓、清三种香型很成熟，已经趋于标准化和定型化。正因如此，这三种香型白酒经过长期的市场耕耘，占据了市场90%以上的市场占有率。由前两年的一份白酒市场销售份额占比图，能清楚地看出浓香型白酒最受喜爱，要知道浓香型占据国内白酒交易份额头把交椅已经30余年了，而且最高时占比高达70%。即使最近几年酱酒热度达到了高峰，浓香型依旧占比高达51%左右，由此能够看出浓香型白酒的受欢迎程度。

　　其实不仅从销售份额，还是从国际名酒评选中选出的17大名酒，浓香型白酒占比都是最多的，由此能够看出不仅仅是大众消费者喜爱浓香型白酒，名酒评委也是偏爱浓香酒。名酒中，浓香型白酒九款分别是：五粮液、泸州老窖、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、全兴大曲、双钩大曲、沱牌曲酒、宋河粮液。酱香型三款分别是：茅台、郎酒、武陵酒。清香型三款分别是：汾酒、宝丰酒、特制黄鹤楼。药香型一款是：董酒。凤香型一款是：西凤酒。其中五粮液、郎酒、武陵酒等三款酒浓香、酱香皆有。如若算上郎酒、武陵酒这两款，浓香型白酒占据了十一款，由此更加能够准确的看出浓香酒的强势。

　　俗常说白酒千人千味，任何一个人都有自己的口感喜好，但毋庸置疑的是，从大数据来看，浓香型白酒就是最受喜爱的香型。迄今为止白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。小编希望酒的香味也会持续不断的发展，持续不断的增加，出现百花齐放的局面。而不是某种香型一家独大，今天流行浓香热，明天流行酱香热等等，带来的后果是带动了行业产品大的机遇的同时，也带来了诸多市场乱象，品牌众多，过分注重营销轻品质，最终带来的恶果，还是由消费者买单。

　　小编的观点是，其实只要是自己最喜欢的白酒，就是最好的白酒，没有必要纠结这款酒到底什么香型（经常有人说酱香型白酒比其他香型要好），有没有名气，毕竟酒的价值属性还是饮品，是用来喝的，不是用来攀比，或者用来投资赚钱的金融产品。

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