咱们在日子中应该都见过十分多的酒吧，那么你了解烧酒吗？今日小编就和咱们一同来了解一下吧，终究什么是烧酒呢，以及烧酒一般的度数是多高呢？跟着小编咱们咱们一同来学习吧。

　　酒指各种通明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《狂药造酒》所述，酒，特别是烧酒（蒸馏酒）最早起源于夏代，由夏代第五个君王少康（又叫狂药）所创造。正所谓狂药造秫酒，开起人类使用曲蘖的新纪元。狂药也就当然地成为中华民族的酒祖、酒圣、酒仙等。

　　烧酒，一般在38度以上，60度以下，也有一些特别的烧酒，五粮液出产一种68度的，仅仅占白酒里很少数的，市面上卖的或酒桌上喝的，一般是52度，或45度，再低点便是38度。

　　烧酒之所以称为烧酒，是因为它是将发酵过的质料加热、蒸馏后所得出的酒液。酒精含量较高，滋味浓郁，引火能焚烧。

　　烧酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少数的钠（均匀约为0．7毫克／100克），铜（均匀约为0．03毫克／100克），锌0．13毫克／100克），简直不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人们的身体吸收后，尽管也能够氧化供热，可是饮白酒后所感到的浑身发热，并非酒精供热的成果，而是在酒精的影响下，由人体的微血管扩张，体表很多散热所造成的，实际上耗费的仍是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内涵一天内所吸取热量的1／3～1／2被它白白耗费掉。

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