【48812】烧酒是不是米酒烧酒是什么
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烧酒不是米酒。烧酒是用米等淀粉质物质通过糖化酵母菌酒化后通过蒸馏得到的酒。
用原材料米烧的叫米酒，但现已与米无关了。米糖酒化后未经蒸馏直接饮用才干叫米酒。市场上有些米酒酒精度很低，在百分之1左右，不能叫米酒，由于它不是酒，而是饮料。酒精度超越百分之3、5的才叫酒。
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