“今天的飞天茅台批发价为2380元/瓶，今年我收了几十件飞天茅台，目前浮亏近10万元。”7月16日，一名在长沙从事白酒生意十多年的酒商向三湘都市报记者透露，他年年都会收点茅台酒，再通过低买高卖的方式挣点差价，然而令他没想到的是，今年非但没挣到钱，反而亏了200元一瓶。

　　“今年以来，白酒行业仍处于深度调整期，价格倒挂、库存高企依然困扰着酒企和酒商们。”湖南省酒业协会秘书长郑应平和记者说，当下无论酒企还是酒商，不管是全国名酒还是区域品牌，最重要的工作都是去库存。“初步预判还需要两三年来消化库存。”

　　在当下白酒消费淡季，“价格倒挂”现象再次成为行业关注的焦点。其中“价格倒挂”是指实际零售价低于酒厂出厂指导价。“连茅台都降价了，更别说了别的产品了。”7月16日，长沙酒巢酒业总经理文世明受访时表示，飞天茅台酒价格的下滑，带动了名酒价格普遍下滑。

　　“今年，53度500ML飞天茅台的价格从一瓶2800多元跌到了最低2100元左右，国窖1573和五粮液每瓶从1000元跌到800元左右。”从事酒类关联行业多年的肖怡伟和记者说，“以前市场上的硬通货飞天茅台，如今连黄牛都不敢接货了，怕砸到手里。目前很多黄牛手里的飞天茅台每瓶的成本价在2500元上下。”

　　据全国白酒价格调查资料显示，6月全国白酒环比价格总指数为99.75，下跌0.25%。其中，名酒环比价格指数为99.78，下跌0.22%；地方酒环比价格指数为99.50，下跌0.50%。“虽然最近飞天茅台的价格连续上涨几天，涨至每瓶2400元左右，但大多数黄牛还是处于亏损状态。”

　　而据中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，今年上半年，超过60%的经销商、终端零售商表示库存增加，40%表示实际销售价格的倒挂程度有所增加。报告还指出，目前行业主要体现为产量下降、行业分化明显、存量时代等特征。

　　对此，不少白酒企业纷纷推出了控量保价举措。7月2日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司发布涨价通知，即日起，38度国窖1573经典装（500ml×6）经销客户计划内配额结算价格上调30元/瓶。同一天，茅台暂停发货茅台1935。

　　此外，李渡酒业发布“关于万里挑一与千里挑一产品价格调整的通知”表示，自7月1日起，李渡高粱1308·万里挑一出厂价上调100元/瓶，团购价上调200元/瓶；李渡王·千里挑一出厂价上调20元/瓶，团购价上调30元/瓶。7月1日，陕西西凤酒营销管理有限公司发布的“关于停止接收老绿瓶系列新产品订单的通知”也称，自7月1日起，停止接收普通老绿瓶系列新产品订单及货物发运。作为湘酒代表，酒鬼酒在今年的关键工作也是稳价、促销。

　　“目前看，控量保价的效果还不太明显。”肖怡伟认为，正处于调整期的白酒行业在去库存的路上还需时日，“乐观一点要三年，悲观一点要五年。”

　　有专业人士分析，未来白酒市场的竞争将愈发激烈，而且随着年轻人对白酒的消费量慢慢的变少，白酒市场规模将呈现逐渐下降的趋势。但在郑应平看来，白酒行业既非朝阳产业，更不是夕阳产业，而只是当下正处于行业调整期而已。

　　“我们历来有无酒不成席的说法，只要有餐饮、商务应酬、喜宴庆功等场景，不能离开酒。”郑应平认为，未来20年仍将是白酒行业发展的好时期。

　　“湖南有七八家年营收额在5000万元至1亿元的白酒企业。”郑应平介绍，目前湖南在振兴湘酒产业的发展，常德、邵阳、衡阳等市州纷纷出台鼓励白酒产业高质量发展的政策。

　　今年5月，湘西自治州人民政府出台的《促进酒业高水平发展的意见》提出，到2027年底，力争培育一家年主营业收入超100亿元的企业。到2035年底，全州酒业主要经营业务收入突破200亿元，力争培育年主营业收入超150亿元企业1户。