【48812】关于烧酒的小常识:来源居然不在韩国?为何代言人都是女明星?
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据韩国政府计算,韩国的成年人每年就要喝掉85 瓶的烧酒,占有烧酒商场一半以上的「真露烧酒」在上一年的营业额更是高达了34 亿瓶,韩国的「酒文明」也让他们从校园到职场都与喝酒脱离不了联系,更让他们成为了「最会喝酒的亚洲人」。
而让韩国人引以为傲的「烧酒」,终究来源为何,又怎么演化至今成为「国民酒」的呢?最近让咱们为之张狂、超心爱的的真露烧酒展又在哪里?就让咱们的视点来看有关于「韩国烧酒」的5 个小常识吧!
要说起「韩国烧酒」的文明,那就要从很久曾经的「高丽时期」说起,「烧酒」的来源是源自高丽时代晚期时透过蒙古人引入的「蒸馏酒」的技能,由于其时制酒是一门困难且不易出产的技能,也因而「烧酒」并不是人人都能够喝得上的国民酒种,而是只要两班等贵族才干具有的高档品。
烧酒在1900 时代时由于和日本一起研制了制酒技能,因而已经有了专门出产烧酒的公司,但在此刻烧酒仍是归于只要在宴会上才干喝到的「高档酒」。烧酒的普及化要从1920 时代开端,此刻韩国各地开端兴修酿酒厂,使用米、生果、等等粮食所蒸馏出来的酒种除了烧酒以外,药酒及马格利也在其间,其时最大的「烧酒工厂」就属「真露」会社及如今较不为人所知的「三鹤」会社。
现在群众一般熟知的烧酒度数为16 到18 度之间,尽管各个品牌各有差异,但若超越20 度的烧酒就会被咱们称作为「烈的烧酒」,但是咱们或许不知道的是,烧酒在一开端可是有35 度的喔!鼻祖烧酒公司「真露」一开端所推广的烧酒便是35 度,从1924 年开端的41 年间,「真露」都不曾调整过烧酒的度数,直到1965 年才将度数调整为30 度。
由于技能逐步兴旺,加上政府以为制作烧酒时会影响粮食的供给,因而各烧酒公司逐步引入了「稀释式烧酒」,也便是在酒精内参加水进行稀释,因而烧酒的酒精度数也逐年递减。从一开端的35 度到后来的25 度,最大的转捩点便是「群众化」。在1970 时代,烧酒的度数下降到25 度的一起,各个烧酒公司也好像漫山遍野般呈现,烧酒品牌也变得竞赛,而烧酒当然也在此刻成为了「国民之酒」。
25 度的烧酒保持了约25 年后,在1997 年烧酒的度数又再度下降为23 度。由于1980 时代韩国经济起飞,人们也开端重视起健康,加上女人喝酒的份额逐步上升,因而烧酒的酒精度数也逐年下修。2000 时代更是以均匀一年减低一度的速度在下降,但仍惊险地守住20 度烧酒的防地 年被打破了。「线 度的烧酒,为了本钱及与其他同业竞赛,各个烧酒品牌也逐步跟上,因而16-18 度的烧酒时代正式降临。尽管有些韩国人建议:「低于20度的烧酒还算是烧酒吗?」、「只归于烧酒的共同气氛消失了」,但也有的人觉得:「低度数的酒对身体也比较不会有担负吧!」、「让不太会喝酒的人也能够轻松的享用气氛,觉得这样也不错!」不论是哪一派的声量较大,韩国低度数烧酒的趋势现在看来是不会有太大的改变。
在1970 时代时是韩国「烧酒工业」最百家争鸣的时代,韩国烧酒从「蒸馏式烧酒」改变至「稀释式烧酒」今后,除了一开端的龙头「真露」以外,各家企业也逐步发展出归于本身个人的烧酒品牌。为了按捺这姿态的现象,政府因而拟定了「一道一烧酒」的方针,也便是说在南韩的全罗八道,每一道都只能够有一个烧酒的品牌来进行贩卖。
尽管这个方针在1988 年就已废止,但在这将近20 年间,韩国人对每个地域的烧酒都已有了既定的形象。像是首尔的「真露」、江原道的「初饮初乐」、蔚山的「good day」、釜山的「大鲜」、济州岛的「汉拿山」等等。现在尽管在一般便利商店中都能够买到,但各当地身世的人对本身家园的烧酒品牌仍是有着特别的情怀,韩国人到当地旅行时也会特别尝尝那儿的出产的烧酒呦!
从曾经的孙艺真、李孝利,到现在的IU、秀智、JENNIE ,只要是能够当上「烧酒」的代言人,就代表是其时韩国最有人气的女星,能够坐上「烧酒女神」的宝座,也就等于是在演艺圈的位置被受必定。而咱们有想过为何烧酒总是找女明星或是女演员来今世言人吗?本来由于烧酒杯的口径较小,由女明星来拿在广告的视觉效果会更好,且「烧酒」通明的形象也与纯洁、洁净的形象较契合,因而烧酒公司在找代言人时,也都会倾神往这方面形象的明星来做宣扬喔!
为了投合不同的族群,最原始的「原味烧酒」除了度数不断下降以外,各公司也研制出了不同口味的烧酒,为的便是打入不同商场。如순하리是第一个制作「生果烧酒」的品牌,接下来「好日子good day」、「初饮初乐」也都跟进出了各种口味的「生果烧酒」,除了形象香甜更合适女人群众外,也很合适不善喝酒却想要享用气氛的群众。
生果烧酒行之有年,各家为了噱头及赶上年轻人的风潮,也纷繁出了各种「特别口味」的烧酒。如酒商「宝海」就推出了「蜂蜜烧酒」,甜甜的味道加上烧酒的苦味,能够将苦甜味道一饮而尽;「好日子good day」所发行的「깔라만시」主打有柠檬的香气;乃至就连「薄荷巧克力」都能出烧酒,各种特别口味的烧酒等着咱们去尝鲜。
除了纯饮以外,韩国人也热心各种不同的调酒方法。除了最一般的「烧啤(烧酒加啤酒)」,例如参加可乐的「否极泰来」酒(烧酒、啤酒、可乐以1:2:3 份额混合);或是将매로나哈密瓜冰棒参加烧酒后混合喝下,又或许最近SHINee 成员Key 所创造的「红茶烧酒」(将红茶口味的托宁水混合原味烧酒)都是年轻人独爱的混酒方法。