1、制造酒饭，在家中自酿白酒，第一步便是制造酒饭，它的资料能够再一次进行挑选，大米小麦或许糯米，把它们洗净今后入锅，加清水加热蒸熟。2、放入酒曲，把蒸好的饭降温今后，参加准备好的酒曲，用筷子调匀，再把它放入到敞口式的瓦罐中，然后用纱布掩盖缸口。这儿运用的酒曲，最好是黄酒曲或许安琪酒曲，它们在食物添加剂专卖店都能买得到。

　　1、制造酒饭，在家中自酿白酒，第一步便是制造酒饭，它的资料能够再一次进行挑选，大米小麦或许糯米，把它们洗净今后入锅，加清水加热蒸熟。2、放入酒曲，把蒸好的饭降温今后，参加准备好的酒曲，用筷子调匀，再把它放入到敞口式的瓦罐中，然后用纱布掩盖缸口。这儿运用的酒曲，最好是黄酒曲或许安琪酒曲，它们在食物添加剂专卖店都能买得到。

　　1、制造酒饭，在家中自酿白酒，第一步便是制造酒饭，它的资料能够再一次进行挑选，大米小麦或许糯米，把它们洗净今后入锅，加清水加热蒸熟。

　　2、放入酒曲，把蒸好的饭降温今后，参加准备好的酒曲，用筷子调匀，再把它放入到敞口式的瓦罐中，然后用纱布掩盖缸口。这儿运用的酒曲，最好是黄酒曲或许安琪酒曲，它们在食物添加剂专卖店都能买得到。

　　3、发酵，再放入酒曲今后就能开端发酵，大都时分通过24小时酒饭就会进入糖化顶峰，这时将酒饭倒入到发酵罐中，参加适量的矿泉水，按一斤米放二斤矿泉水的份额放置就能够，放好今后把罐口密封，然后放在温暖的环境中发酵，大约20天今后就能发酵完结。假如感觉环境有些冷，能够在发酵罐的外层，盖上两层棉被，这样能让里边的资料发酵更快更均匀。

　　4、蒸馏，把发酵好的质料过滤压榨，然后放入到专门的微型蒸馏器中，进行蒸馏，加热，设备是电磁炉，蒸馏时能够先用大火烧开，欢腾今后再用中火，过一瞬间里边的酒就会连绵不断的蒸出来。再一次蒸馏今后还要进行二次蒸馏，等酒彻底冷却今后，便是克己的白酒，把它装入玻璃瓶中密封保存就能够。

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　　1、制造酒饭，在家中自酿白酒，第一步便是制造酒饭，它的资料能够再一次进行挑选，大米小麦或许糯米，把它们洗净今后入锅，加清水加热蒸熟。2、放入酒曲，把蒸好的饭降温今后，参加准备好的酒曲，用筷子调匀，再把它放入到敞口式的瓦罐中，然后用纱布掩盖缸口。这儿运用的酒曲，最好是黄酒曲或许安琪酒曲，它们在食物添加剂专卖店都能买得到。

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