【48812】我在进博会丨在进博会上起锅“烧酒”
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第六届我国国际进口博览会吉林省人文沟通展区，吉林省大安市大发实业有限责任公司董事长孔令海将“斫冰烧酒”工艺带到了现场。
“斫冰烧酒”是我国最陈旧的辽代烧酒工艺，使用冰块冷却的方法取得蒸馏白酒。这种共同工艺，引发了人们的广泛重视，国内外朋友纷繁停步，品味现场蒸馏出来的六七十度的烧酒。
孔令海和记者说，通过吉林大学考古学专家考证，吉林省是我国白酒的发源地之一，大安是一百年前我国白酒的主产区。把这项技能拿到进博会上，意图是为了推动吉林省悠长的酿酒历史背景和文明开展。
