在啤酒配炸鸡这个梗还没有流行起来之前韩国的国酒便是闻名的韩国烧酒。许多韩剧都一定会呈现这样的经典桥段：在冬季清凉的夜里，男女主人公在架起顶棚的路边摊，点一盘烤肉、几串烤年糕，当然更少不了绿悠悠瓶子里那明澈的酒液。没错，这便是韩国烧酒！

　　烧酒的首要的组成原材料是大米，一般还配以小麦、大麦等粮食。不过到了1965年，为了缓解战役引起的粮食紧缺，韩国政府制止运用传统的谷物蒸馏工艺酿酒。所以甘薯和木薯等也加入了烧酒的原猜中。这项禁令知道1999年才得以免除。

　　老派的韩国人一度觉得只要大米、小麦这样的粮食烧酒才是正统。关于甘薯烧酒则不认为然。其实纯属心理作用。

　　除了部分韩国人认为烧酒是韩国人自己揣摩出来的，大部分人喝过烧酒的人都信任韩国烧酒是我国白酒的复刻版。

　　关于烧酒的来源，比较可信的是明代药物学家李时珍(1518-1593年)在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时唯以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓郁，盖酒露也。”这段话除阐明烧酒创始于元代之外，还简略记叙了烧酒的酿制蒸馏办法，故人认为可信。

　　在韩国，因为一家叫做“真露”的烧酒抢占了很多商场，韩国烧酒实际上并不像葡萄酒相同有如此很多的品牌。除了真露之外还有什么最有特征的烧酒品牌呢？一块儿来看看吧！

　　真露是韩国烧酒的榜首品牌，在韩国商场占有率超越50%。并且统计数据还显现一个惊人的信息，真露烧酒其实是世界上最热销的蒸馏酒，没有之一。你在韩剧里看到99%的烧酒都是这款。

　　初饮初乐选用韩国大关岭山麓纯洁的岩石水酿制，含有对身体有优点的丰厚的矿物质，是世界上最早的碱性水烧酒。

　　安东被认为是最优质韩国烧酒的原产地。曹勇传统蒸馏稻谷工艺酿制，其度数能够高达45度。

　　枫叶烧酒是韩国闻名的烧酒品牌，运用闻名的全南长城芦岭地下天然岩层水，并增加天然枫树浆，香郁清醇。