在居民收入预期降低、消费观念趋于理性、渠道内卷的大背景下，今年春节白酒消费呈现弱复苏状态。消费者既要“物美”，也要“价优”，更讲究性价比，另外整体上酒水消费有所降级。

　　“不是茅台买不起，而是这款白酒（沱牌特曲50年代怀旧版）更具性价比。”2月12日，一位在四川绵阳剑南批发商业市场的酒水专卖店员工对财联社记者表示，这款酒性价比很高，公司库房已经断货了，只有门店还有少量现货。

　　相较于已卖断货的沱牌特曲，财联社记者发现，该门店内不少本土门店的绵阳丰谷酒销售不佳，货架上更不可思议的是生产日期为2021年的酒水。“对高端酒（飞天茅台、五粮液、国窖1573）而言刚需仍在；但对次高端酒而言整体承压，性价比因素已成为首要考量。”分析师表示。

　　春节白酒传统销售最大旺季，一直也是白酒市场的风向标。而据财联社记者观察，今年春节消费者更偏理性，既要“物美”，也要“价优”，更加偏好名优酒厂出品的超高的性价比产品。

　　“我们这款酒卖的最好，性价比最高。在外边大商超要卖594元/瓶，我们这里只要220元/瓶”位于四川绵阳剑南批发商业市场的一家酒水专卖店员工指着一款沱牌特曲（50年代怀旧版 480ml）的酒水对财联社记者表示。

　　沱牌特曲（50年代怀旧版）是舍得酒业（600702.SH）旗下推出的一款产品，在绵阳卖得还可以。春节期间，记者去亲戚家拜年，席间喝得也是这款酒。而这款酒之所以较为受追捧，根本原因还是其性价比较高。一方面，其220元的线下价格比京东、拼多多等电子商务平台都要便宜些；另一方面，这款酒不仅纯粮酿造，还含有30%以上的贮存10年的原酒。

　　“这款酒真的不错，现在我们库房内都是暂时缺货状态。只有门店内还有少量现货了。”该店员向财联社记者表示。而财联社记者拿起这款沱牌特曲发现其生产日期非常近，为2023年12月。而店内其他不少白酒产品，生产日期甚至在2021年，显然卖不动。

　　实际上，绵阳也有一家本土酒厂——丰谷酒业，按理应该在大本营属于优势市场。但据上述店员介绍，丰谷酒在绵阳本土卖得一般。“它的产品，属于高不成低不就。低端几十元的酒，顾客看不上。而所谓高端几百元的丰谷酒，性价比不高，根本不值那个价。因为在同等口感和质量下，别的名酒厂同种类型的产品比其便宜得多。”上述店员表示。

　　除更讲究性价比外，今年春节白酒消费的另一个特点是，消费普遍有所降级，诸如婚宴用酒的档次有所下降。

　　春节期间，历来是中国人结婚的高峰期，财联社记者也参加了一场朋友婚宴。记者发现，婚宴用酒为五粮春。该产品属于五粮液（000858.SZ）系列酒产品，在京东平台上的售价约260元/瓶左右。而此前，在绵阳当地婚宴用酒一般以300~400元左右的酒水居多，酒水消费降级可见一般。

　　实际上，不仅婚宴用酒市场在消费降级，连大众光瓶酒市场也面临动销疲软的局面。“我最近调研发现，整个光瓶酒市场业绩下滑很严重。包括牛栏山二锅头、老村长、江小白等。”白酒专家肖竹青对财联社记者称。

　　“原来，光瓶酒主要消费群体是农民工，现在房地产行业遇到寒冬，不少工地农民工面临无工或者少工可做，很多都回乡待岗。光瓶酒整体销售量下滑也是因农民工缺乏购买力，不敢消费所致。”肖竹青解释称。

　　与此同时，整个白酒市场内卷也在加剧，各大酒厂为了争夺春节白酒市场，取得“开门红”，近身肉搏，纷纷开启大促销。而为了顺应理性消费的性价比趋势，今年春节各大白酒品牌促销力度不小，价格直降、开三免一、用餐消费满额送酒、扫码领红包等花样营销层出不穷。

　　比如，在四川市场，今年春节期间郎酒旗下红花郎十年对消费的人的红包奖励及对渠道端的返利优于剑南春的核心产品——水晶剑，以此形成性价比优势，进而在今年春节期间的宴席订单及整体用酒需求方面有明显增长。

　　而据国联证券近期调研，在性价比因素成为消费的首要考量下。今年春节，青花20、水晶剑、红花郎十年、水井坊臻酿8号等产品动销表现相对更好，泸州老窖60版特曲作为国窖1573的平替产品也表现抢眼。

　　“整体来看，最近（春节期间）公司的回款、动销情况都还是挺好的，公司的渠道库存一直都不高。”一位金徽酒（603919.SH）高管对财联社记者表示。“今年春节期间，公司的销售整体还可以，应该比去年好一些。”全兴酒业有关人士对财联社记者称。