为展开国家级非物质文明遗产生产性维护演示基地相关作业，文明和旅游部近来启动了国家级非物质文明遗产生产性维护演示基地的引荐确定作业。其间，河北衡水老白干酒业股份有限公司（以下简称衡水老白干）的蒸馏酒传统酿制技艺（衡水老白干传统酿制技艺），凭仗源源不绝的文明精华和独具特色的技艺方法，成功当选《2023-2025年国家级非物质文明遗产生产性维护演示基地》名单。

　　作为中华民间传统文明的重要组成部分，非物质文明遗产凝聚着民族才智和技艺结晶，且跟着社会的展开，“非物质文明遗产”的维护与传承也遭到渐渐的变多的重视。事实上，身为一家深耕高端白酒范畴的企业，衡水老白干现已在“非遗”的维护与传承的道路上走了好久。

　　衡水老白干的酿制前史最早可追溯至汉代，其选用的蒸馏酒传统酿制技艺先把优质红高粱制成酒醅或发酵成酒醪，再择本地优质小麦在曲房中天然接种、操控发酵培育，终究制成中温大曲。酿制过程中，衡山老白干又选用传统续茬配料、混蒸混烧老五甑手艺技艺、地缸发酵、缓火蒸馏、分段掐酒、精心勾调等杂乱技艺，每一道工序都凝聚着匠人们的汗水与才智。也正是这些精深的工艺和杂乱的工序，才干酿出风味纯粹、口感共同的衡水老白干酒。

　　而在历经2000余年的口传心领、师徒授受后，衡水老白干也深谙非遗的重要性，多年以来一直努力物质文明传承和非遗维护，建造和强大传承部队，赋予文明遗产新的生命：

　　2006年6月6日，蒸馏酒传统酿制技艺（衡水老白干传统酿制技艺）当选河北省第一批省级非物质文明遗产名录。2008年6月7日，此项技艺又经中华人民共和国国务院同意列入第二批国家级非物质文明遗产名录。

　　2019年4月23日，衡水老白干传统酿制技艺露脸我国国家博物馆，用最新、最先进的VR体会科技，让我们顾客在可感、可知、可参加的切身体会中感触老白干非遗酿制工艺的魅力，体会老白干酿酒人千年的匠心传承。

　　2018年，衡水老白干科研所所长、我国首席白酒品酒师李泽霞凭仗“衡水老白干传统酿制技艺”当选河北省第五批省级非物质文明遗产项目代表性传承人。4年之后，经我国酒业协会文明遗产维护作业委员展开的相关评选活动，老白干酒库车间主任武艺成功当选摘得荣誉。

　　清楚明了，衡水老白干不只让非遗“活起来”，也在激起更多的人参加到非遗文明的维护和传承中，让中华民间传统文明穿越时刻周期，在新时代再次开放共同魅力。

　　在以举动诠释自己维护传承非物质文明遗产初心与任务的一起，衡水老白干也自动承担起“发扬非遗，让更多人看见非遗”的重担。

　　为此，衡水老白干接连数年举办“衡水老白干酒文明节”，意在经过复现传统酿制技法，提高传达度与影响力；此外，衡水老白干又经过造访老一辈酿酒人、查阅当地县志和档案资料等方法，收集整理关于蒸馏酒传统酿制技艺的文献文字，夯实非遗酿制技艺的前史沉积，并为日后的研讨和展开供给名贵的佐证参阅；一起，老白干也依托进博会等大型活动展现传统非遗酿制技艺，以世界视角高度，向中外客商展现前史名酒的非遗故事。

　　维护、传承发扬，于衡水老白干而言，对非遗的“看护”现已深深融入了品牌的基因中，成为企业继续展开的中心动力。它不只赋予了衡水老白干共同的市场竞争力，更为企业在未来展开中供给了连绵不断的“创意”。信任在衡水老白干的继续耕耘下，蒸馏酒传统酿制技艺的传承与发扬必将取得愈加宽广的六合，为中华老字号赢得愈加光辉的未来！

　　由香港艺术家及中小学生协作制造10座高达约4米的巨型木偶，以及逾250件嘉年华服饰及巡游著作在铜锣湾街头巡游。

　　从硬件布局打造数字技能、消费方式触网，到数字消费服务走进千家万户，各类才智的数字东西正用快捷、可及且丰厚的方式。

　　11月30日，2023年湖北省森林火灾应急预案演练暨湖北省第四届森林消防职业技能比赛在宜都市举办，该省18支专业森林消防部队参演。

　　在广西柳州市柳城县伏虎华裔农场伏虎村上罗屯，蔗农们在广袤蔗地里收割着一排排的甘蔗，为榨季开榨供给质料。该县甘蔗榨季将于12月1日敞开，小小的甘蔗成为当地农户的“甜美”工作。

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