汾酒国家技能中心布局健康白酒新赛道研制小众高端五台山藜麦酒
产品介绍
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当今国人的消费观念更趋于务实、理性、特性、质量,其间白酒的消费改变尤为显着,购买白酒时喜爱挑选定心的大品牌,重视酒的质量和口感,少喝酒、饮好酒正成为一种新消费理念。寻求理性化的质量日子形式的饮者们的心态更老练,从垂青包装,改变为看中酒的内涵质量,更多重视酒的酿制原粮的产地、水源是否纯洁、酿制工艺是否安全等。汾酒国家技能中心在酒体规划和质量研制方面一贯走在职业前沿,多年前就敏锐的发现了消费新动向,布局了健康白酒研制新赛道,新近研制出的小众高端五台山藜麦酒上市即备受瞩目,再次为幽香汾酒的粉丝们打造出独具魅力的冷艳产品。
汾酒国家技能中心自2007年建立以来取得了日新月异的展开,敞开了传承与立异并重,科技与质量齐飞的新局面,成为我国白酒的技能塔尖,承当了国家科技支撑方案、要点研制方案、863方案,也是现在我国白酒职业尖端规划、最威望的国家级科研机构之一,现任的负责人韩英是国家级特邀白酒评酒委员和汾酒总工程师。汾酒国家技能中心以科学技能立异+工匠精力的极致酿制理念,推动了白酒酿制机械化和智能化展开,不断探究从传统酿制到生态酿制的转型,使汾酒在高质量酒体研制方面走在全国前列。还担负着汾酒新酒体规划研制,新产品、新技能、新工艺规范的起草和修订等作业。近年展开了20余项酿酒立异科研实验,选用五台山上成长的特质藜麦酿制的小众高端健康白酒“五台山藜麦酒”,便是历经6年的技能结晶,已申请了发明专利和企业酿制规范等知识产权维护。
因为藜麦属全养分碱性食物,有养分黄金和粮食之母的美誉,做为酿制原粮,极大抬升了酒的品尝。首要,酒体中惯例的酸、酯、醇、醛、酮等有机物更丰厚丰满,还额定融入了藜麦中的黄酮、氨基酸、胆碱、多酚等许多有利微量元素,酒的口感大幅度的前进,强化了幽香型白酒绵甜的特性,又增加了一般白酒中没有的健康元素。由汾酒股份按严于国标的企业规范来酿制,赋予了酒体质量确保。新的酒体使喝酒不再成为“担负”,喝酒进程“无压”,更轻松与愉悦,即便过量,也能保持在微醺情况,不易呈现酩酊大醉、难过伤身的情况,并且在3-4小时后完全散酒,浑身愈加酣畅,很合适商务请客场合。
国家技能中心之所以甄选五台山产地的藜麦,是出于汾酒一贯主张的对质量和文明的两层考量。五台山坐落北纬38度黄金产粮带,归于汾酒原粮的优选栽培区域。五台山气候冷凉,远离城市无污染,成长出的藜麦质量优异,养分元素含量高,当选了农业乡村部的特质农品确定,也契合汾酒对原粮“粮必得其实”的甄选规范。五台山又是禅宗圣地,几千年来传承“清修净心”的文明,与汾酒传承的“幽香洁净”文明,两者殊途同归天作之合,一起坚守着“清”和“净”的理念。国家技能中心以“禅意幽香”来释义新酒体,也折射出这款酒所包含的日子哲学。
我国白酒6000年展开前史中每一步的跨过,都与那个年代生产力和生产技能的前进密不可分,并且简直都是由汾酒发源地山西杏花村来引领的革新,这也是汾酒被称为白酒祖庭的原因之一。工匠们的酿酒技能从远古到今世逐步前进和精密,从技能简略的醪糟、米酒,展开为杂乱的浊酒、清酒、黄酒,再展开为更高档的白酒。酿制原粮由黍米、小米、糯米逐步扩大为豌豆、玉米、小麦、高粱等更多食材,现在又增添了藜麦。我国白酒正呈现出一个缤纷多彩的年代,藜麦酒的诞生,敞开了白酒的健康酒体新篇章,为广阔购买的人提供出愈加多元化的喝酒挑选。