黄酒在中国古代很流行古人们都爱喝为何现在却没落了?
来源:米乐体育官方下载安装 发布时间:2023-10-24 18:53:26
中国的历史悠远长久,在古代的时候,黄酒是颇受欢迎的,但是到了现代,却很少见到它的身影,这是怎么回事呢?以前的黄酒是随处可见的,但是现在经常见到的是白酒,米酒,红酒还有啤酒,这曾经大家的最爱,也就这样子没落了。在唐宋时期,黄酒发展的最好了,那个是时候黄酒配一碗麻辣的牛肉面简直就是绝配。
黄酒的没落不是没有原因的,有主要的三个原因:白酒更节省粮食;黄酒太温和,白酒更加浓烈;黄酒虽温和,但也容易上头。这是黄酒发展至今,不适合社会的发展的三大原因,优胜劣汰,黄酒的自身跟不上时代的脚步,终究是会被遗忘的。
白酒更节省粮食,确实,作为黄酒的最大竞争者,是白酒。而白酒有一个最大的优点就是它的制作成本比黄酒要低得多。试想而知,作为一个投资商,生产方,如果有一个产品的销量低,但是成本却要更高,那么它是生存不下去的。作为一名商人,利益永远是最大化的。
黄酒太温和,白酒更加浓烈,对于黄酒本身来说,它的度数只有14度,相对来说是比较温和的,在当时的唐代,是很适合那个年代的氛围,古代的人们,讲究文雅,慢性子,温柔儒雅的男子是最受喜爱的。
当时的人们是很喜欢喝黄酒的,甚至觉得白酒跟黄酒是没什么可比性的。当时的他们都觉得,白酒在他们看来不是很雅,觉得白酒是那些粗人才喝的,只有黄酒才配得上自己的高贵身份。因此,慢慢的变多的大众喝的白酒,慢慢的,白酒就发展起来了。
黄酒虽温和,但也容易上头。这是一个很神奇的事情,黄酒虽然是只有14度,只是饮用少量的黄酒,不会出现头晕上头这种状态,但是如果你长时间的饮用黄酒的话,就很难控制它的量,而且喝了之后的后劲很大,也不知道要喝多少才好。对比白酒,我们都知道白酒是烈酒,我们都会在喝之前就告诉自己,咱们不可以喝太多。
其实我觉得最重要的原因还是价格,对于人们来说,在之前那样子一个吃不饱的状态下,根本就没有很多的钱买酒,但是白酒的价格还是在大家的接受范围内,这也就推动白酒发展,抑制黄酒的销量,最后让它一步步走出人们的视野。
至关重要的一个是,黄酒的地域性很强,它脱离一个地方是很难产出的。虽然说的好听是一种特色文化,但是却很大的限制它的发展。特殊的环境,特殊的水和空气都很难复制,所以根本很难在其他的地方做出来,也就难以走出去。
黄酒的没落,不仅跟时代的发展,进步有关系,最重要的还是它的自身,不合适现在社会的发展。但是它仍然是我们珍贵的特色文化之一,我们历史的凝聚点,不能忘记它的醇香。
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