“金波琼酥 流萃代州”。9月25日至28日,由中国酒业协会、忻州市委、市政府主办,代县县委、县政府承办的“2023代州黄酒文化节”在古城代县成功举办。

　　据介绍,本届代州黄酒文化节以“金波琼酥 流粹代州”为主题,人文与自然和谐、古老与现代交融、发展与传承并进;以坚守传统为根本,以弘扬文化为基础;以科学技术创新为驱动,坚持集群化、配套化、链条化、融合化发展,为推动代州黄酒产业发展搭建起更高的合作平台,全力打造“文化厚重、实力硬核”的国家级黄酒产业集群,为忻州高质量发展注入了强劲动能。

　　据悉,代县不仅是一座历史背景和文化名城,也是一座美酒飘香的千年古城。以优质黍米为原料酿造的代州黄酒,作为中国北派黄酒的典范,融合成就了“南绍北代”的美誉,成为了忻州杂粮产业链上的一颗璀璨明珠,享誉三晋大地,迈向全国市场。

　　自去年举办代州黄酒文化节以来,代县以专业镇建设为抓手,统筹区城布局,加快整合优质黄酒产业资源,完善流通体系,不断推进黍米标准化基地和产业集群建设,着力打造中国北方黄酒第一品牌。2023年,全市黄酒产业总产能预计可达13万吨,产值将突破5亿元,黄酒产业呈现出量质齐升、蒸蒸日上的强劲态势。

　　中国酒业协会理事长宋书玉在“2023代州黄酒文化节”致辞中表示,代州黄酒作为中国黄酒的重要代表之一,肩负着助推产业全国化的使命。近年来,在山西省、忻州市、代县各级政府的关心支持下,在黄酒产区同仁的共同努力下,古老的代州黄酒正在焕发勃勃生机。他坚信,随各项战略目标的实施和推进,代州黄酒一定会开创绚烂多彩的发展新篇,为中国酒业贡献代州的铿锵力量。

　　据了解,近年来,产城融合发展是美酒产业不停地改进革新的举措。美酒经济助力城市发展,产业链拓展的实践取得了丰硕成果。本届代州黄酒文化节还为代县颁发了“世界特色美酒产区 中国黄酒之乡”称号,标志着代县将研究绘制黄酒中长期发展蓝图,做好产区建设和品牌文化建设,注重品质提升和知识产权保护;强化科学技术创新和绿色发展,积极构建代县黄酒全产业链发展模式,不断的提高黄酒产业核心竞争力。同时,还将有利于持续推进代州黄酒产区生产准入、诚信体系建设,持续提升酿酒工艺技术水平,完善检测、认证、溯源等公共服务和产区酒业人才队伍建设,为黄酒产业升级和高水平质量的发展提供基础保障。

　　为助力打造代州黄酒重点特色专业镇,提升北派黄酒整体品牌形象,逐步扩大其在国内、国际上的影响力,本届代州黄酒文化节举办期间,由中国酒业协会与山西雁门王酒业有限公司共建的“中国酒业协会北方黄酒协同创新研究中心”正式挂牌落户代县,中国工程院院士、北京工商大学教授、博导孙宝国、中国酒业协会理事长宋书玉、山西雁门王酒业有限责任公司董事长张福田共同为该中心成立揭牌。与此同时,由中国经济信息社、代县人民政府共同推出的“代州黄酒品牌传播力指数”在黄酒文化节上正式对外发布,利用数字化、信息化技术,为衡量黄酒品牌传播力水平提供了数字工具,为广大购买的人判断品牌成长发展提供了决策参考,助力提升黄酒专业镇产区品牌价值,促进产区黄酒企业一同成长。

　　据了解,“2023代州黄酒文化节”期间,主办方还举办了黄酒鉴评会、黄酒精品展、文艺表演、黄酒音乐节、书法作品邀请展、酒旅文化体验等一系列美酒文旅活动,为各界宾朋呈上了主题鲜明、内容丰富的黄酒文化盛宴。