2019年6月，刚刚定妆面世的“泸州市酒厂大曲酒”系列新产品先声夺人，“老牌商号、传统酿艺、文物窖池”多重先天优质基因，使它成为业界青眼相加的宠儿。

　　“受到行业的青睐，这是泸州市酒厂大曲酒应有的荣耀”酒厂总顾问晏波表示，老牌商号是有待发掘的宝藏，而企业传承的传统蒸馏大曲酒技艺，更是不可多得的瑰宝。

　　为什么要采用“商号名称+大曲酒”的命名方式？它背后有何意蕴？其发展的策略又指向何方呢？

　　泸州市酒厂总顾问晏波先生就此表示，作为老字号企业，“泸州市酒厂”这一商号名称既有历史底蕴、又有多年累积的商誉加持。“大曲酒”则代表着酿艺传承和核心价值，这两者叠加，既构成富于历史韵味的品牌名称，也代表着企业所坚持的战略方向！

　　对于泸州市酒厂来说，重启新战略之后，其所拥有的老字号商号价值，成为打开酒业市场的先天优势。

　　就如同微软公司之于“视窗”、谷歌公司之于“安卓”，这些知名品牌之所以能够在投入市场后、迅速攻城略地，成为各自领域的霸主，除了该品牌产品的优良品质之外，企业所积聚的商誉与影响力也起到至关重要的作用。

　　“商号价值高低，决定了产品的强弱”在晏波看来，白酒行业专业技术人员之所以分外重视“泸州市酒厂大曲酒”，与其背后商号拥有的 强大影响力密不可分。

　　泸州市酒厂为1949年之后建立的最早一批国营酿酒企业之一，与茅台、五粮液等名酒厂同龄，历史悠远长久、底蕴深厚，旗下产品曾畅销海内外，拥有极高的影响力。

　　晏波表示：“我们现在就是要让商号为产品赋能，让我们消费者从这一享誉良久的老牌商号上，看见我们的产品力和商业信誉”。

　　为了充分挖掘商号与品牌潜力，泸州市酒厂特成立“商号使用管理办公室”，规范商号使用条件，助力企业重现历史辉煌，将“泸州市酒厂大曲酒”推向更为广阔的市场！

　　老牌商号的历史属性与底蕴加持，让“泸州市酒厂大曲酒”价值高涨，而实际上，它也从工艺层面毫不动摇坚持着中国名酒的核心价值。

　　“纯粮固态发酵，是中国白酒的基本属性；而大曲酒，是名酒的核心所在”有专家如是表示。

　　中国传统白酒的酿造工艺，其核心当属大曲工艺。早在唐宋时期，我们的祖先就以“大曲浓香”和“大曲酱香”酿造白酒，在大曲工艺中分摘出“特曲酒”、“头曲酒”。

　　“中国的一线名酒，包括茅台、五粮液、泸州老窖等在内，无不是大曲发酵酒”晏波说，以小麦为主料的大曲发酵剂，是中国传统纯粮固态发酵白酒普遍采用的辅料，相比其他发酵剂，拥有着优质酒率高、生香物质丰富的特点，但其发酵周期长、出酒率较低，导致成本偏高，为此，多为高端名酒所采用。

　　民国初期，“大曲酒”成为泸州酿酒的“酒魂”而兴盛一时，“泸州大曲酒”这一公众性资源称号被泸州数以百家酿酒业所公用而造就蜚声海内外的中国名酒。

　　“泸州市酒厂致力于变成全球蒸馏大曲酒生产供应商”晏波说，业内人士与普通消费者，越来越认识到传统大曲酒的价值所在，为此在企业新的市场战略中，将坚持大曲酿造工艺路线、坚持将大曲酒作为产品唯一方向。

　　据悉，刚刚定妆的“泸州市酒厂大曲酒”系列新产品，即是这一战略的产物。该系列采用传统浓香型大曲酒工艺，以文物窖池发酵酿造，成品沉香暗涌，沁人心扉，入口甘洌，回味持久悠长。

　　传统大曲酒工艺之外，更加入顶级老酒勾调！据悉，泸州市酒厂已经将万吨年代久远的老酒启坛使用，形成“优质大曲基酒+顶级陈年老酒”勾调工艺，让我们消费者在愈发醇厚悠远的酒香中，品尝中国白酒的传统味道！

　　老牌商号价值日益凸显、“大曲酒”的战略路线惟精惟一，多重优势加持之下，“泸州市酒厂大曲酒”势必将成为中国名酒之中、独一无二不可撼动的存在！