黄酒的世界名酒之路
来源:米乐体育官方下载安装 发布时间:2024-07-13 13:24:24
纵观中国酒业:全国酒种大致分成:白酒、黄酒、啤酒、洋酒和葡萄酒,洋酒具有品质、品牌优势,而因其价格太高及地域限制的原因,最终只能局限于高端消费群体。葡萄酒因爱情元素迅速传播,也因爱情元素的制约无法广为畅饮,所以形成了白酒、黄酒、啤酒三分天下的格局;
白酒:基本占据了整个北方市场,南方市场也深受影响,从2004年全国总产量的311.68万kl,2005年的349.37万kl,2006年的397.08kl,到2007年的439.95kl,保持着稳定上升的强劲势头;
啤酒:以其清爽、激情的曲调俘获了年轻一代的声心,从2006年的3515万kl,2007年的4000万kl的总产量能够准确的看出其势不可挡的矛头;
黄酒:黄酒的战线长期在长江线下拉锯徘徊,传统的消费理念,陈旧的营销模式,造就了这个无法突破的瓶颈;2005年,是黄酒历史上的一个“分水岭”,总产量由04年的180万吨突破到05年200万吨,06年继续上升至220万吨,07年的230万吨,黄酒的发展看到了新的曙光。
黄酒的发展是一个不断增值的过程。其本身就有一个特点,陈酿的年头越多,产品的价值越高,从某一种意义上说,黄酒的品质就体现在陈年度上。黄酒是内涵最为丰富的酒种,无论是从历史、文化,还是从营养、保健的角度分析,文章来自中国酒业新闻网黄酒都要远超于其他酒种。黄酒蕴藏的典故还没有讲述,在未来的很多年中,黄酒都将处于一个释放、挖掘潜能的过程中。黄酒的酿造工艺复杂,受原产地保护企业的年产量、储酒量都有严格记录,随市场的继续扩展,优质黄酒的稀缺性会不断显现;黄酒属于“后知后觉者”,多年来一直采用传统的经营销售的方式,没有经历过度营销的透支,现代经营销售的方式的逐步采用将唤醒黄酒沉睡的价值。最近白酒行业谈论比较多的一个词语是“老名酒价值回归”,其实,真正应该“价值回归”的是中国黄酒。在整个酒类市场中,黄酒是一只潜力股,它不但有极大的市场空间,也有极大的升值空间。
当今黄酒发展迅速,黄酒企业层出不穷,然大多却以作坊式生产为主,全国只有少量公司实现了机械化或半机械化,黄酒生产规模在千吨级以下的企业占80%,万吨级以上的仅有20余家,两万吨级上的不到10家;长久以来,以古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红等代表江浙一带的传统企业形成“越派”,以上海石库门老酒、和酒为代表的“欧式化”为海派,以胜景山河为代表的“湘派”形成了黄酒酒业三分天下的局面,而新兴的湖南索卡酒业为“湘派”注入了新鲜血液,也为中国黄酒的发展增添了富有活力的时代感;
黄酒的这种格局,长期的各为据点,互为攻防,东南沿海的黄酒市场可谓是:狼烟四起、群雄逐鹿,各自将中国5000年的黄酒文化断章取义、据为己有;这种争夺模式不由让我们消费者迷惑:到底谁是中国黄酒的传承者?
湖南索卡酒业废旧立新、标新立异,凤凰涅槃中建立文化资源共享,技术开发联盟的战略方针。黄酒文化不归属某一家,她是中国民族共有的文化遗产,从中国酒业市场及国际市场能够准确的看出,整个黄酒还只处于发展阶段,具有广大的拓展空间和价值空间,中国黄酒真正的对手应该是庞大的白酒、啤酒及洋酒系统,“谋动干戈于邦内,吾恐季孙之忧,不在颛臾,而在萧墙之内也”,湖南索卡酒业正是用这样的企业理念发展黄酒,“索卡黄酒 中国洋酒”的定位,道出了中国黄酒的心声和期盼;黄酒想要占据鳌头,冲出国门,走向世界,让全世界人们来分享中华“国粹”的伟大,感受中国浓郁的文化内涵,让中国黄酒引领酒业潮流,这还需要整个中国黄酒企业家的齐心协力、共同奋斗。
随着市场经济的发展,人们素质的逐步的提升,我们正常的生活需要和精神需要的不断充实、多元化,单一品牌内涵不足以满足人们的需求,湖南索卡酒业集众家之长,从品牌宣传入手,以中国5000年文化渊源做依托,以湖湘文化为特色,融入三湘四水之灵气,打造了文化情感丰富的“大品质、大健康、大情感、大快乐”索卡品牌,这是一种创新,符合现代企业的发展要求。
索卡酒业从选料开始,精选高寒山区罗洪糯米,配以枸杞、黄芪、西洋参、蜂蜜等高营养补品,形成独特的配方工艺;
索卡酒业在生产的基本工艺上更是精益求精,在传统的生产的基本工艺的基础上,引进先进的生物科学技术,高端的机械化流线操作,实现了传统与现代的完美统一,使索卡黄酒呈现晶莹剔透的琥珀红,口感温润细滑、绵甜、醇厚,让黄酒的品质更稳定与健康;
湖南索卡酒业对包装的创新更是一个划时代的标志,吸取洋酒的时尚、浪漫,褪去黄酒古典型外衣,采用高贵精美的水晶玻璃瓶灌装,让黄酒的色泽更加亮丽通透,光芒四射,外包装华丽、大气,光线密封性好,黄酒外观的改革,实现了与国际潮流的接轨,真正体现了“索卡黄酒 中国洋酒”的品牌定位。
索卡美酒,使人的肌肤润泽、经骨刚强、心灵纯净、品德高尚,索卡美酒,借娄星氐星之灵气,纳洞庭之宽广,拥岳麓之叠翠,泻湘水之绵长!索卡美酒使源远流长的黄酒文化生机勃勃,索卡美酒使“凤凰涅槃,敢为人先”的黄酒精神升华激昂。
国粹黄酒的持续向好,还需要关心黄酒产业的人从思想上形成共识,黄酒企业共携手,同参与,在发展中创新,在创新赢。
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