朱德与泸州很有前史渊源。1916年讨袁护国的泸州棉花坡战役，朱德一战成名，被誉为“护国名将”；1926年泸顺起义，朱德提前到泸州了解状况预备起义，泸顺起义为南昌起义作了预演和衬托；1935年四渡赤水战役，“朱毛赤军”在这里纵横捭阖，脱节敌人的围追堵截；1963年朱德再回泸州，关怀泸州的经济社会开展。

　　朱德在进入云南讲武堂前，在家园已考取必定“功名”，顺畅经过县试和府试。因清政府取消了科举考试，没时机进入院试，则以优异成绩考入了云南讲武堂。在那里，他参加同盟会，参加了辛亥革命的“重九起义”，任敢死队长，一举拿下总督衙门。

　　文韬武略的朱德从小就有报国之志，也喜爱诗言志。在1906年20岁时就写出了“祖国安危人有责，冲天壮志付飞鹏”的诗句；在决计投考云南讲武堂时，更是写下了“志士恨无量，孤身走西东。解甲归田去，改写旧国风”的慷慨激昂。讨袁护国战役成功后，升任少将旅长的朱德在泸州安营扎寨，兼任泸州城防司令、四川下南清乡司令、川南师范监督等职，一驻5年。

　　1916年、1917年，朱德先后在泸州成立了东华诗社、振华诗社，以诗会友，广交社会贤达和进步人士。朱德在泸州期间，作了很多诗词曲，如《登五峰岭》《题护国岩》《攻草帽山》《苦热》《金缕曲·泸江感念》等。尤其是在护国战役成功后的1916年岁除，朱德回忆这一年来的战役和艰苦，以及对泸州民生的殷切感念，写下了那首闻名的《岁除》诗：

　　在这里，朱德榜首次将泸州喻作“酒城”嵌入诗中，既表达了朱德对战乱中幸存的泸州的挚爱之情，也从此为泸州留下了“酒城”之美名。

　　1963年，77岁高龄的朱德最终一次来到泸州。在观察了泸天化、西研院、泸州医专（现西南医科大学）后，他特地来到长江边的罗汉场，这里有泸州老窖的酿酒车间。在车间，朱德品尝了老窖酒，连连称誉：“好酒，好酒！”回身对周围的人说：“泸州老窖香得很！来，你们都尝尝！”在场人尝了之后都拍案叫绝，朱德兴致很高地对我们说：“泸州老窖在全国、全世界都很有名，诺言很高。”朱德还回忆起驻防泸州时和泸州老窖前身“温永盛”酒坊主人温筱泉等仁人志士对饮唱和、抒怀志向的年月。看到最初的小酒坊变成了大车间，他很是欣喜，必定了泸州老窖对国家的奉献，并且在罗汉酿酒基地留下了一张弥足珍贵的相片。

　　泸州老窖没有孤负朱德的关怀和赞赏，从元代的郭怀玉酿造榜首坛泸州老窖大曲酒起，历经700年的前史沉积、24代人的守正立异，现在已成为我国白酒职业高水平开展的引领者。泸州公民也倍加爱惜“酒城”美誉，《岁除》一诗至今仍被广为传扬。2019年，我国轻工业联合会、我国酒业协会正式颁发泸州“我国酒城”称谓，这是朱德留给泸州最好的前史留念，也是泸州最具代表性的一张城市耀眼手刺。