【48812】贵州毕节：13位白酒专家齐聚品鉴“毕节大曲”
来源：米乐体育官方下载安装 发布时间：2024-06-28 23:55:04
毕节地处国酒茅台保护区赤水河流域上游，具有高海拔气候、优秀水质和多样性的微生物种群等天然资源优势。
1953年，毕节酒精厂更名为地方国营毕节酒厂，正式酿制民用白酒。1958年，选用优质小麦做酒曲、优质高粱为质料，精制而成的大曲酒正式注册运用“毕节”商标，“毕节大曲”正式面世。既1983年被评为贵州名酒，“毕节大曲”于1986年连任贵州名酒称谓，并在1992年荣获“中华百绝博览会”金奖。
2009年，江南大学专业团队依据气候、水质、土壤等条件，在我国白酒金三角产区的赤水河上游选址兴修金银山生产基地，总投资8.6亿元。现在，毕节酒厂有限公司共有666口窖池，年产优质原酒上万吨，原酒贮藏才能达2万吨以上。
评鉴现场，我国酒业协会副理事长兼秘书长、我国酿酒大师等13位国内闻名白酒专家到会评鉴，对“毕节大曲”的“赤色荣耀”“传奇1942”进行了观、闻、品、赏。归纳各位评鉴专家的领会、感触，终究得出了评鉴成果。
“毕节大曲”系列浓香型白酒正在与毕节历史背景和文明、赤色文明、民族文明携手并进，扩展营销规划，进步市场占有率，打造黔派浓香品牌，让“毕节大曲”富丽回归，助力毕节“打赢攻坚战，建造示范区”。（文刘检红）
