【48812】村庄复兴丨湖北房县:黄酒酿出致富香
来源:米乐体育官方下载安装 发布时间:2024-06-25 19:56:24
驱车行进在湖北省十堰市房县三海村大街上,很难不被两旁各色黄酒广告牌招引。数十家黄酒作坊位于在大街两旁,阵阵酒香充满在空气中。
“我家三代人都会酿黄酒,现在我家每年能出产3万斤黄酒,年收入20多万元。”中秋前后正是酿黄酒时节,三海村乡民谭祥春一边忙着洗米蒸米,一边向记者介绍自家的黄酒。谭祥春和记者说,相较于之前在外打工糊口的日子,在家园凭仗世代相传的手工吃饭更有幸福感。
“曾经出门在外打工,总会忧虑家里的白叟小孩,现在在家就能够赚钱,并且比曾经挣得更多。”几年前,谭祥春传闻村里展开黄酒工业,她决议回家酿酒创业。现在,谭祥春家的“山君醉”黄酒求过于供,深受顾客喜欢。
房县黄酒是国家地理标志维护产品,文明根由深沉。近年来,房县安身黄酒资源展开工业,引导农户参加黄酒专业合作社,建造黄酒民俗文明村,展开村庄旅行,助力乡民致富增收。
在谭祥春家斜对面不远的“谭学云黄酒坊”,71岁的三海村乡民谭学云正在酿酒间繁忙。谭学云曾是村里的贫困户。“我十几岁就会酿黄酒,但从来没想到黄酒还能够卖钱致富。”谭学云说。2015年,在当地方针帮扶下,谭学云购买了第一批设备,开起了黄酒作坊。
从开始的每年600斤到最高每年20000斤,谭学云酿制的黄酒逐渐打开了销路,谭学云的腰包也鼓了起来。2021年,谭学云家建起一栋两层高的小洋楼。
走进谭学云家中,宽阔洁净,只见一楼专门改成了酿酒间,蒸米、晾酶、发酵等各环节都有独自的作业区,各种设备一应俱全。
房县城关镇三海黄酒小镇建造指挥部成员吴学焱介绍,现在村里成立了2个黄酒专业合作社,826户乡民中有427户黄酒专业户。
“曾经路旁边大多是矮小的土房,乡民酿酒也多是为了自家喝,酿酒水平良莠不齐。”吴学焱说,现在乡民生活条件好多了,县里的设备和技能扶持让村里黄酒酿制工艺更标准,三海村的黄酒也卖得更远。
近年来,房县设立了房县黄酒工业展开中心,差遣技能骨干下乡辅导小作坊标准出产,展开酿酒技能培养和练习,推进黄酒工业健康展开。现在,当地将以黄酒为主的酿酒发酵工业归入全县现代工业系统,开发建造了土城黄酒村、三海黄酒小镇等项目,培养了一批有突出贡献的公司,产品热销全国各地。到现在,全县有黄酒出产企业14家、黄酒作坊1.7万余户,年产量8万吨、全工业链产量达30亿元。