新年期间，除了各类游艺活动，美食天然少不了。这些甘旨在时间长河中历久弥新，勾起的是每个游子心中的乡愁。2020年，出名主持人朱广权在“谢谢你为湖北拼单”公益直播中，这样描述孝感米酒：米酒便是年月、匠人、老师傅。

　　1月10日一大早，在湖北孝感天仙路的米酒馆里，刚从东北回来的王先生，就点上了一碗孝感糊米酒，就着面窝吃得津津乐道。“在外面，最馋的便是这一口。”而在北京路转盘处的孝感特产店里，来购买包装米酒的人也是川流不息，“春节送礼，少不了麻糖米酒。”

　　孝感米酒有着1300多年的前史，在古代就已出名，听说唐太宗从前钦点米酒为宫殿贡品，苏东坡到湖北黄州当官时，也曾专门到孝感来品味米酒。到了清朝晚期，街头巷尾都有孝感米酒售卖，米酒担（挑着米酒沿街叫卖的人）盛行一时，一个叫鲁幼柏的米酒担变革了米酒工艺，由曩昔清汤米酒改为糊汤米酒，并在孝感开办了第一家正宗的孝感米酒馆。一时间，米酒馆生意兴隆，顾客盈门。一些米酒担见此景象，纷繁仿效，争开米酒馆，以孝感米酒共同的风味降服人们舌尖的味蕾。

　　至今，这家百年老字号米酒馆还矗立在孝感富贵地带，经久不衰。让孝感米酒愈加名声大噪的是，1958年，主席亲临孝感观察，当他品味了孝感米酒后，留下4个字“味好酒美”。

　　孝感四季清楚，雨量充分，光照足够，周边出产的糯米也色甘旨好，正是由于有着杰出的原材料，才干制作出甘旨的米酒。国家地理标志维护产品“朱湖糯米”是地方特色农产品，其米粒丰满、匀称、糯性强，是孝感麻糖、米酒的必选质料。

　　散步孝感街头，米酒馆随处可见。而在孝感麻糖米酒厂、爽露爽、亲亲食物、米婆婆等一大批米酒企业，生产出的米酒经过包装、物流销往四面八方；再往下，稻田里，农人播下糯米种子，期待着又一个丰收年。

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