3月28日，文化和旅游部正式公布《2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单》，经推荐、专家评审、当地考验查证和社会公示等程序，泸州老窖成功入选，成为匠心传承与活态保护的典范。

　　生产性保护是非物质文化遗产保护的重要方式，不仅使非遗项目的传承得到保障，并使其在具有市场活力的生产实践中得到发展。此次入选不仅是对泸州老窖浓香700年传承的肯定，从行业角度来看，也是“里程碑”的事件——2011年10月、2014年5月，文化部（现文化和旅游部）公布了两批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地（以下简称“示范基地”），共100家企业和单位中，没有一家是白酒生产企业。换句线年来首次入选示范基地，也是浓香型白酒13年来首次入选示范基地，对浓香型白酒，甚至整个白酒行业的非遗保护，有着重要意义。

　　此次公布的示范基地中，泸州老窖是浓香型白酒唯一入选企业，也是川酒唯一入选企业。泸州老窖获此殊荣，有何支撑？

　　作为中国白酒行业的有突出贡献的公司之一，泸州老窖是在明清36家酿酒作坊群基础上发展起来的国有大型酿酒企业，历史悠远长久、文化厚重。公元1324年，泸州老窖第一代传承人郭怀玉发明“甘醇曲”，实现了中国白酒从小曲、散曲到大曲的革命性突破，开启了中国白酒大曲酒的酿制序幕；

　　公元1573年，泸州老窖第六代传承人舒承宗集传统酿制技艺之大成，始建泥窖酿酒，开创了人类首次利用土壤微生物发酵生香的酿造历史，形成了“千年老窖万年母糟”“老窖酿好酒”的浓香工艺；

　　新中国成立后，国家在泸州老窖开展考察试点、查定总结，出版新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，规范浓香型白酒生产的基本工艺。泸州老窖举办数十期酿酒技术培训班为全国输送万余名酿酒技术骨干，推动形成浓香天下的行业格局；近年来，泸州老窖率行业之先建成黄舣酿酒生态园，引领中国白酒进入数智时代。

　　及至当下，泸州老窖多措并举为泸州老窖酒传统酿制技艺的传承提供保障：以《泸州老窖酒传统酿制技艺传承人认定与管理办法》《泸州老窖导师带徒活动的实施办法》等多项制度为支撑，成立“泸州老窖酒传统酿制技艺传承保护协会”，形成了一系列有效的保护规范，建立起强大的专职保护机构。

　　纵观泸州老窖700年技艺发展历史，24代人薪火相传、守正创新，生动演绎人、自然、社会相生相成的极致范例，引领着中国白酒不断飞跃。沉淀700载岁月而形成的非遗文化、酿造文化、和谐文化、创新文化等，共同筑就了泸州老窖传承有序、创造未来的文化基石。

　　可以看到，泸州老窖以酿酒“活技艺”和“活窖池”构成了“活态双国宝”，并以其为圆心延伸品牌价值半径，以创新精神激发非遗技艺强大的生命力，创造出了丰富的经济效益与社会效益。

　　熟悉泸州老窖的相关朋友，对“双唯一”可能有点熟悉：在18年前的2006年6月，“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为当时“川酒唯一”和“浓香唯一”，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。从“非遗文化遗产名录”，到“非遗生产性保护示范基地”，泸州老窖又一次引领浓香白酒站上了新高度。

　　国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，是指依托传统美术、传统技艺类国家级非遗代表性项目，以项目保护为目的，借助生产、流通、销售等手段，积极融入现代生活，有效增强项目传承活力，取得显著社会效益和经济的效果与利益的生产经营主体。

　　相比前两批名单，此次公布的第三批示范基地99家企业和单位中有六家属于酒行业，而浓香型白酒和川酒，都只有泸州老窖。

　　一方面，这反映出酒行业逐渐重视非物质文化遗产的保护与传承，头部酒企纷纷有所作为，助推行业向更高价值维度发展；但从另一个角度看，三批基地199家中仅有六家酒企，从整个行业角度来看，对于非遗的生产性保护仍需不断提升。

　　在酒说看来，泸州老窖的上榜，为更多酒类公司能够带来了学习案例与借鉴意义，其不仅注重传统酿造技艺的传承与保护，更实现了传统与现代的完美结合。

　　具体来看，泸州老窖将非遗项目与文旅发展、乡村振兴、文化创意深层次地融合，利用“非遗+文旅”模式，打造出一大批工业文化旅游基地，同时以非遗赋能乡村振兴，实现了反哺农业，为农业的健康发展起到有力推动作用，还创新开发了桃花醉、熊猫小酒等文创产品，跨界联名推出白酒奶茶、定制香水“顽味”、酒糟面膜、“断片”雪糕等，让古老非遗展现出强大的生命力和创造力。

　　此外，泸州老窖还通过高频次的非遗展演等活动让其文化圈层构建得更为扎实，典型的比如，泸州老窖封藏大典，将传统酒礼酒俗进行还原、整合并创新，已不间断举行了17年，影响力辐射整个白酒酒业。

　　此外还推出“泸州高粱红了”“国际诗酒文化大会”“七星盛宴”“让世界品味中国全球文化之旅”，歌舞剧《李白》《孔子》巡演、“流动的博物馆”等众多文化活动，冠名央视文化节目《非遗里的中国》，多维立体式地让我们消费者身临其境体验白酒非遗文化的独特魅力，推动中国白酒伴随中国文化香飘世界。

　　除了对于白酒行业在非遗生产性保护方面的示范作用，泸州老窖入选示范基地还有一重意义，是对于整个大浓香板块、浓香型白酒品类价值的重要提振。

　　在白酒市场的多元竞争格局中，各香型品类纷纷强化消费者培育和价值表达，从“酱酒热”到“清香起势”再到“兼香风起”，各种声音此起彼伏。

　　作为浓香型白酒的领军企业，泸州老窖此次入选国家级非遗生产性保护示范基地，不仅是对其自身成就的肯定，也为整个品类注入了新的活力，提升浓香型白酒的品类竞争力。其他浓香型企业以此为契机，持续加强技艺传承和创新发展，将一同推动浓香型白酒的品质提升和市场拓展。

　　总的来说，此次入选示范基地，不仅仅是泸州老窖的荣誉，更是对浓香型白酒品类价值的重要提振，是对中国浓香700年的最好礼献。展望未来，泸州老窖将继续以其深厚的文化渊源和创新精神，推动中国白酒文化的全球传播，让世界了解并欣赏到源远流长的东方智慧的魅力。相信泸州老窖将继续书写浓香型白酒的辉煌篇章，为中国白酒文化的传承与发展注入新的活力。