尚普咨询:国内米酒引消费者关注 中高档米酒需求扩大
来源:米乐体育官方下载安装 发布时间:2024-03-21 13:09:55
米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要的组成原材料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。由于都以“米”作为原料,所以米酒还通常被称为黄酒。
尚普咨询行业分析师指出,近年来,随着现代人对酒饮的多样化、营养化需求,昔日深藏闺中的传统米酒崭露头角,以其清香袭人,甜润爽口的独特风味和提神纳气、祛寒助温等多种保健功能而深受消费者的青睐。目前,市面上的米酒产品不断增多,如“神霖”、“米乡”、“傣家村”等。不过相比之下,米酒行业的产业化程度不高,市场销量也较小。2013年1-6月,我国米酒行业出售的收益达到了24.67亿元,同比增长了19.7%。2012年,我国米酒行业出售的收益达到了45.19亿元,同比增长了9.9%。
消费升级促进中高档米酒需求量开始上涨。出于对健康的关注,慢慢的变多的消费者开始接受“少饮酒,饮好酒”的观念。消费的升级使得人们有更多的机会接触好酒,使中高端米酒拥有更多的发展机遇和前景。随着居民卫生、健康、食品安全意识的慢慢地增加,消费者主动选择饮用有安全保障的产品。米酒企业针对不一样花钱的那群人,通过技术创新和产品创新,开发出不同口感、包装的产品,体现现代、时尚元素,使花钱的那群人逐步扩大,花钱的那群人由低收入人群向中高收入人群转移,由老年群体向年轻群体扩散。
尚普咨询发布的《2014-2018年中国米酒行业市场调查研究报告》显示,近年来各大米酒企业致力于中高端产品的市场推广工作,中高档米酒越来越引起消费者的关注。在消费升级和企业重塑形象的双重因素作用下,通过价格调整,建立了合理的、新的米酒价格体系,中高档米酒需求将逐步扩大。