在姑苏这座具有2500多年前史的古城中，传统与现代交错，古典与时髦共存。今日，在姑苏创建的承载着姑苏深沉文明根由的特征米酒——“双塔米酿” 完结数百万天使轮融资，独家出资方为齐物本钱，之前双塔米酿获得过个人的种子轮出资。双塔米酿本轮资金将大多数都用在米酿系列新产品的持续研制立异、供应链晋级改造。

　　双塔米酿源自江南姑苏古镇，米酒在姑苏的前史悠远持久千年以来，姑苏始终是江南地区的一个酒业中心，并长时间代表着江苏酒业的发展水平。

　　早在春秋时期，吴国的酿酒业已初具规模，吴人喝酒已成习尚。《说苑·正谏篇》就有“吴王欲从民喝酒”的记载。吴王夫差还在姑苏制作了一座酒城，集国内名酒匠工于此，治麹酿酒，名声传于全国。这座酒城，又被后人称为苦酒城，其遗址到明朝时依然存在。

　　双塔米酿品牌创始人徐清英，是一位资深的对传统酿酒工艺有着深沉情感的酿酒师，从始至终坚持手艺酿制，确保每一坛米酒都能完美出现江南的风土人情。然而在面临现代化的消费需求，双塔米酿希望能致力于探究和研制运用我国本乡质料酿制低度酒的立异品牌，环绕江米为质料酿制，无增加、无勾兑的纯天然发酵酒。并运用全发酵工艺开发出了桂花米酒、冬酿、青梅威士忌等多款产品。

　　传统米酒多为半发酵，但相比之下，全发酵能够让米酒质量更安稳，不会因出产批次不同而导致口味差异。此外，运用该工艺后，米酒自身的保质期也可从本来的一两个月延伸至现在的18个月，更便利物流配送与出售。

　　接下来双塔米酿将对出产流程进行了现代化改造，既确保了米酒的传统风味，又提高了出产功率和产质量量。一起，还聘请了专业的品酒师和营养师，对米酒的口感和营养价值进行了深入研究，以满意多种顾客的需求。

　　在品牌建造方面，“双塔米酿”推出了一系列赋有姑苏特征的包装规划，将姑苏的园林、水乡、古桥等元素奇妙地融入其间，让人在品味美酒的一起，似乎置身于姑苏的美景之中。此外，品牌还经过社会化媒体、线上渠道和线下活动，大力推广姑苏米酒文明，让更多人了解和喜欢这一传统饮品。

　　姑苏米酒不仅是一份美食，更是一份文明的传承，值得被更多人所知道和赏识。“双塔米酿”将持续承载着姑苏的风情，叙述着一个关于美酒与文明的故事。