同样是黄酒10元和1000元差距有多大!

来源:米乐体育官方下载安装    发布时间:2024-01-12 17:10:27

  我们还特地跑到酒厂,现场看老师傅开坛,7年陈酿本酒,仅仅开封就酒香四溢▼

  如果黄酒分档次,那么本酒一定在金字塔尖端,是不添加一点焦糖色的古法手工陈酿原浆。

  你去看,市面上几乎90%的黄酒都有添加焦糖色,哪怕是一些耳熟能详的da品牌也不能避免。

  这是各项法规和标准允许的,其最大的目的是为了定色,让各批次的酒看起来色泽一样,还可以让酒色看起来更有年份感。

  而我们带来的这款本出黄酒,从2016年冬入坛,到设计、包装、开模、开坛,呕心沥血7年!

  是靠传承千年的古法手工酿制,天然形成的琥珀色,清澈澄明,通透如镜,流滑如绸,恰如诗人笔下的“琥珀月光”。

  在很多人心目中,黄酒都是1-3年陈的,甚至当年酒 ,然后卖个几十块一瓶,甚至更 便宜!

  结果一经上市,完全出乎我们意料!200坛黄酒,1天时间全部售罄,发完后,还出100多单预售单。酒厂加班加点补货后,很多人5坛10坛回购!懂酒的朋友还是很多的。

  无焦糖色的黄酒生产所带来的成本更高。 但因为去年卖得很好,创始人也很感谢粉丝朋友们的支持,所以这次的本出本色黄酒,我们限量299元520ml*2瓶开团!库存有限,先到先得!

  人家某宝、拼夕夕为降低成本低价拼市场,都是用的当年、1年、3年的低年份焦糖色黄酒,就卖几十块。

  你用7年陈,不添加焦糖色,价格那么高,谁买啊?你这样做事被同行当傻瓜看!

  创始人说:我不懂互联网不懂转化率,我只希望踏踏实实做好我的酒,希望喝过我们黄酒的朋友都满意!

  真正原浆,不添加一滴焦糖色!暖心暖胃不伤身,带来酸、甜、苦、辛、咸五味平衡的味觉体验。

  不仅酒可品,酒器亦可收藏。现代而典雅 的陶瓷酒器,清雅脱俗,宛若艺术品。

  远在白酒之前,黄酒在中国饮酒史上占据着数千年的统治地位,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

  黄酒只存在于中国,是中国特有的酒种。说它是中国的民族酒种,其实一点也不夸张。

  古时候,绍兴人家的孩子出生,一定要酿绍兴酒,生女孩酿女儿红,生男孩酿状元红,寓意「天女散花,状元及第」。

  三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒,受到了皇亲贵族、文人雅客乃至平头百姓们的喜爱。

  然而一直坚信着“酒香不怕巷子深”的黄酒只知埋头苦酿,却不懂吆喝、营销自己,导致一度被国人冷落。

  即使市场不景气,甚至卖一瓶亏一瓶,精冬创始人也始终如一的坚信,沉淀了千年底蕴的黄酒,终究会被世人看到。

  1、2500年传统古法手工酿造,36道工序,不加一滴焦糖色,只为一口好酒!

  2、7年呕心沥血,终成绝世陈酿,历久弥香,酒精=15°,营养丰富,小酌不伤身。

  老师傅介绍:采用荷叶与箬竹叶封坛,可以为酒带去一丝高雅清香,是酿造绍兴黄酒沿袭已久的传统。

  本出黄酒的陶坛一看就有了年头,师傅说都是长期酒液浸润的陈坛,产自历史悠远长久的陶坛名镇——诸暨。

  千百年来,一代又一代的匠人们通过精心的摸索、探究, 形成了一整套精湛独特的古法酿制技艺:“浸米―蒸饭―晾饭―落缸―发酵―开耙―后发酵―压榨―煎酒―封坛”。

  梅雨结束前后采辣蓼草,夏做酒药、秋制麦曲、立冬开酿、春分封坛,争分夺秒。

  制作这坛黄酒,要经历浸米、蒸饭、落罐发酵等36道纯手工制作工序,老师傅们怀着一颗崇敬的匠心,没有丝毫马虎的侍弄。

  就拿极难控制的开耙来说,这耙开早了酒不醇,开晚了口感会酸。 会开耙的师傅,至少都是拥有几十年经验的老师傅。

  酒药,是夏夜采摘的野生辣蓼草,晒干磨粉,混合米糠自然发酵,得到长满菌丝、富含有机物的小球。

  倒出来的酒液黄亮有光,香气芬芳馥郁,入口甜糯细腻,过喉温润,不烈不淡,醇厚悠长,惬意融融。

  酒体严选自2016年生产陈坛经年贮藏在7年以上酒龄的绍兴黄酒,无焦糖色添加!

  没错,黄酒的“鲜”,是其他酒类都很难拥有的,无论口感还是营养都是酒中佼佼者。

  咪一口黄酒,夹一筷菜,眯着眼,嘴里发丝丝声,感觉浮躁的心都安定放松了下来,带着点飘飘然的微醺。

  白酒稍显刚烈,红酒执着于高雅,啤酒则略微寡淡,只有绵长而厚重的黄酒,刚柔并济,像极了中国人自古崇尚的「不偏不倚,不左不右」的中庸之道。

  有了醉意,喝白酒的还能靠意识提醒自己缓一缓,而喝黄酒的则已经彻底进入一醉解千愁的境界。

  国家规定黄酒zui高标准GB13662(优等品), 我们大家可以在《中华人民共和国国家标准》查询到。

  由于13662中没有不加焦糖色的执行标准,本酒每个酒厂的执行标准都不一样。

  精冬本出黄酒是依据中华人民共和国国家标准GB/T 13662 的基础上酿造。

  酒厂严格按照13662《黄酒》国家标准,制定了更高标准的企业标准Q/SSJ0008S。

  绝大多数某宝、拼夕夕店铺,为了低价搞销量不标年份,因为很多都是当年新酒,稍微好点也是3年5年!

  而黄酒是越久越有味道(绍兴女儿红、状元红就是年份久好喝而闻名)!咱们购买时要看清年份。

  很多劣质黄酒为了混淆视听,然后表写5年陈、10年陈。请问明年呢,11年陈你打算换包装吗?要是真酒还好,很多私下勾兑糖分,浓浓的劣质味道发腻!

  咱们这款清楚写明:2016年冬酿,算下来就是7年陈满满的,放一年之后就是8年陈,你们可以自行计算!

  我们考察了10多个酒厂,尝遍无数黄酒,历时3年时间,最终才确定下来。采用窖藏2016年冬酿为酒体。线年岁月的高标准佳酿,不添加焦糖色!

  制造标准年份都保证了,那么后续的罐装工艺也是大有讲究!zui高标准的罐装工艺,直接上图,懂的自然懂!(不懂的朋友可以查国家酿酒文献)

  果然我们在众多黄酒中脱颖而出!!意料之外,但是也在我们的预期之中!我们始终相信功夫不负有心人!

  民国著作《黄酒酿造法之研究》有提到:有日商因惊诧于黄酒的香醇,于是照本宣科拿回去酿。也出得形似的黄酒,喝着却怎么也不是这个味。

  再者啤酒有球赛,白酒有生意,洋酒有酒吧。黄酒,却只有家。热热的,不伤胃,一口口都是对家的记挂和感情的表达。

  悠悠千年黄酒,原本出自绍兴,绍兴黄酒势头正猛,焕发新生。这样的酒必将流行,这样的酒必须流行!


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