我国的酒文明前史有着几千年的时刻，到现在渐渐的变成了我们日常日子中必不可少的精神食粮，逢年过节时走亲访友、作业商务请客客户、家庭聚会日常小酌，基本上我们喝的都是白酒，可是我国的白酒是从黄酒演化而来的，为何几千年的黄酒文明却消失在我们的日子中，现在如同只要江浙人在喝呢？

　　假如按时刻细算下来，白酒也就只要几百年罢了，可现在却占有了我国酒类商场大约九成以上的比例，就算让一些酒友们厌弃、厌弃的各种饮料酒、食用酒精勾兑酒，如同都比黄酒更受欢迎，许多人一提起黄酒感觉就只能用来烧肉、炖菜、去腥，竟然成为厨房调料！

　　到底是什么原因，让从前红遍前史的黄酒流浪到现在的这般地步，莫非我们甘愿喝食用酒精、添加剂，都不喝我国传统黄酒吗？通过行家剖析，主要是这几个原因导致。

　　日子中的一些重要场合，我们都会想到用白酒，不论是求人办事儿仍是请客送礼，我们都会首选品牌白酒，白酒的定位明晰又显着， 可是提到黄酒，如同我们会首先想到是做菜，其他的效果也就想不到了，消费场景没有白酒适用。

　　老百姓的消费观念，其实许多时分都是被教育出来的，黄酒缺少消费场景的宣扬，这是整个黄酒职业所短缺的，怪不得顾客。

　　信任老一辈的酒友都记住央视的白酒广告，可以说是出一款火一款，那个时代抓住了黄金广告的机会，最典型的便是山东的孔府家酒，似乎一夜之间众所周知。

　　现在归于网络时代，线上线下的广告宣扬漫山遍野，可以敏捷让老百姓熟知一款白酒品牌，反观黄酒，在宣扬上一向都是默默无闻，再三失去最佳开展机会。

　　黄酒的开展真实遇到瓶颈，是在新我国建立之后，由于黄酒的酿制需求耗费许多的粮食，在五六十时代那个特别的时期，只能选择开展质料到处可得的新工艺白酒，在这种情况下，不得已导致黄酒的产值大幅度下降。

　　现在粮食的产能和供给算是彻底处理了，不过我们也习气白酒的风味和口感了，黄酒假如想要从头回归干流，单凭某一两个品牌不可，仍是需求整个职业的支撑和全力开展才行。

　　我国现在的白酒商场一片大好，各种品牌层出不穷，包装规划更是花样百出，可是其间存在一些残次酒冒充酒，酒友们在选择时稍不留神就会选到酒精勾兑酒，即便是喝白酒，那也必定要喝传统固态工艺酿制的纯粮酒，假如我们不懂得怎么选择，可以学习行家引荐的这几款。

　　除了四川之外，山东的好酒也是不计其数，由于山东是我国的粮食大省，加上天然的地理环境和优质的矿泉水，天然不缺好酒。

　　扳倒井在当地有着极高的质量和口碑，价格实惠，酒质特殊，许多酒友都喜欢拿它作为日常口粮酒饮用，进口浑厚高雅，粮香十足，顺滑细腻。

　　这是一款产自贵州茅台镇的酱香型白酒，由于在广告宣扬上失去了机会，导致在外地商场没什么名望，不过，在当地却卖得非常好。

　　在茅台镇很多的酱酒品牌中，三君台收藏酒可以锋芒毕露，被酒友喜欢，彻底靠的是高质量的口感和。

　　在酿制质料和工艺上，都是严厉依照大曲坤沙酱香的规范履行，原材料只用优质的红樱子糯高粱，获得基酒后，都会先通过6年的窖藏时刻，使酒体通过年月的沉积、时刻的奉送，有用蒸发酒体中的有害于人体健康的物质，再运用10年老酒进行勾调，口感浑厚细腻，顺滑柔软，回味高雅。

　　这款白酒产自河南，早在前史记载中就发现，河南的酿酒文明悠长深沉，仰韶彩陶坊有自己的共同香型——陶香型，在上个世纪八九十时代敏捷走红，凭借着高要求的酒水质量和口感，被酒友深深的喜欢，进口浑厚甘爽，粮香厚重，回甘显着。

　　尽管大部分人都是以白酒为“国酒”，可是黄酒最近几年仍是在活跃尽力，期望有一天，也可以跟啤酒、葡萄酒相同发扬光大，从头走进老百姓的餐桌。

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