酒博会期间，由中国酒业协会主办的中国年份酒价值论坛于近日在沪举行。中国酒业协会及多家知名酒企、白酒行业专家齐聚，共同就中国白酒行业年份酒生产标准、高水平质量的发展及文化传承等议题进行交流。

　　据了解，中酒协多年来始终致力于年份酒高水平质量的发展工作。2007年启动的“中国白酒169计划”中，就已提出中国白酒年份酒研究和中国白酒贮存的研究课题。2013年 “中国白酒3C计划”启动，进一步推进“品质诚实、服务诚心、产业诚信”，其中又涉及到年份酒的相关研究课题。2014年，白酒技术创新战略发展工作委员会成立，启动关于白酒年份酒标准的相关研究和制定工作。2019年《T/CBJ2101-2019白酒年份酒》标准正式颁布实施，基于年份酒标准，又制定了《年份酒产品认证实施规则》，建立溯源系统。

　　会上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，“今年，我们终于完成了年份酒鉴定的科研工作，标准研究工作，认证体系，溯源体系。中国酒业真实年份酒系统构建可完全经受市场检验了。”

　　“酒是陈的香”，“陈”代表着年头，陈年酒，不能泛化，也不能概念化，要让我们消费者明明白白消费酒，就必须明明白白标注真实年份。这是行业始终致力于年份酒高水平发展的最终的原因。宋书玉还表示，年份酒是产业高质量发展，美酒品质表达绕不开的话题。真实年份是产业与消费者构建真诚关系的必修课。

　　据了解，通过年份酒标准构建了准入标准体系、认证体系、生产管理体系、品质衡量准则体系知识产权体系等五大体系来保障了年份酒真实，可查，可验，可溯。

　　华润啤酒（控股）有限公司副总裁、华润酒业总经理魏强先生在会上表示，结合华润酒业旗下三家白酒项目公司的产区、香型、文化特点，推动战略重构、品牌重构、产品重构，坚持从三方面为年份老酒奠定优势。

　　不论是金沙还是景芝，真年份酒产品均秉持生态酿造理念，以生态粮、生态酿、生态藏为年份酒高品质奠定基础，不论是金沙还是景芝，都在酱香白酒、芝香白酒的品类核心产区具备独特的天然优势。

　　当前，金沙窖酒的年基酒产能达到2.4万吨，基酒库存超过5万吨。景芝年产原酒3万吨，通过中国酒业协会认证的年份芝香老酒近2万吨，优质的基酒和老酒储备，为年份酒的长期高水平质量的发展奠定了坚实的基础。

　　聚焦文化赋能，通过品牌活动提升老酒品牌影响力，同时打造老酒体验馆，提升消费体验，加强老酒品牌文化输出，切实增加花了钱的人年份老酒的认知与信任。品质之上，唯有老酒。对于年份酒产品的推出和价值表达我们从始至终坚持一个原则，那就是时间真不真、基酒老不老，要作为始终摆在我们面前的必答题。我们以远超行业标准的更高年份、更高品质的老基酒，为广大购买的人提供更优质的选择。

　　本次论坛充分体现年份酒的市场价值，并呼吁浓香头部企业以开放的视角，引领白酒产业的深化改革。深度挖掘浓香名酒的产业内在核心价值，为服务消费市场、服务精神文化需求、为保持酒业经济的合理增长提出开放性建议。