“近十年我感觉很深刻，白酒在企业家饭局上替代了红酒，这两三年也明显看到白酒有了老酒和其他白酒的区分，老酒能讲述更多的故事。”近日，胡润百富董事长兼首席调研官胡润提到了他眼中白酒市场的一些变化。

　　打开APP 阅读最新报道在中国，走亲访友、拜访应酬都少不了酒文化的伴随，随着时下人们生活水平的提高，对于酒品质的要求也在一直在变化，近些年，“喝老酒”逐渐流行了起来。

　　所谓老酒，就是存放时间比较久的酒，比如十几年前的茅台，随着白酒的“消费升级”，老酒也慢慢变得受消费者的认可，“老酒=好酒”的观念逐渐深入人心。

　　消费者的认可和市场规模的增长，在利好“老酒”品类的同时，也给老酒市场带来了一定的挑战，其中最大的挑战之一，就是如何让我们消费者能够放心地买到真老酒。

　　过去，老酒市场上总有不法分子以各种各样的形式仿造假酒以牟取暴利，此外，酒厂产品品种类型多、包装迭代频繁等状况，也为个人鉴定老酒增加了不少成本，以茅台为例，就在去年，茅台酒新产品主要就将包装及配件上的五处“国酒茅台”商标更换成了“贵州茅台”商标，这对于不经常接触老酒的消费者无疑会产生鉴定上的误导。

　　为了能够解决这一个问题，促进行业健康有序的发展，防伪溯源技术起到了决定性的作用。

　　同样以茅台为例，作为最受消费者认可的白酒/老酒品牌，目前网络上已经有很多“教程”来辅助消费者去鉴别老酒真伪，如看酒瓶的细节样式、封口胶帽、防伪说明书等等外在的方式，但这种肉眼外在鉴别的方式难免会有“打眼”的时候，所以，技术方法鉴别的显得很重要。

　　利用数字化技术，对防伪溯源系统来进行了升级，首先，茅友公社与京东数科合作，在其推出的“见甄”防伪溯源体系中引入了区块链技术，区块链技术的去中心化、公开透明、不可篡改的特点，让防伪溯源技术更加可靠。

　　此外，对溯源码本身也进行了优化，把原有的贴纸升级为RFID芯片贴纸，新版贴纸更加不易复制，也就增加了制伪的成本。在物流上，“见甄体系”还打造了专属的WMS+物流仓配管理系统，所有茅台老酒流通的每一个流程都更清晰明了。

　　通过数字化的技术，配合整体防伪溯源体系的搭建，由茅友公社出售的茅台老酒做到了“货真价实”、“有迹可循”。对于消费者来说，只需要简简单单的打开手机扫个码，就能放心地买到心仪的老酒，了解对应酒品信息。

　　无论是自饮、送礼，还是收藏投资，目前看来老酒的价值都在一直增长，而在这一个市场爆发的背后，还是需要有良好的市场秩序做支撑。

　　对于消费者来说，购买老酒的疑虑主要在于酒的真伪和来源。在鉴别方面，茅友公社有十余年茅台研究经验与权威鉴酒团队双重保障，在溯源方面，茅友公社通过区块链等溯源技术的引入和迭代，对酒品流转信息进行全程跟踪进行了数字化的记录和处理。鉴真和溯源结合后真正形成闭环体系，为广大购买的人购买老酒打消疑虑提供了便利。返回搜狐，查看更加多