老酒指寄存时刻比较久酒，这种酒一般有五年以上的酒龄，不过在部分南边区域人们会用老酒特指黄酒。老酒这个概念在白酒、黄酒、葡萄酒中较常见，女儿红黄酒就是典型的老酒，啤酒由于保质期短并无此概念。

　　老酒并不是对某一个特别的酒的称号，它一般用来代指一切品种的、寄存时刻比较久的品种，这类酒一般都有五年以上的酒龄。不过在南边部分区域，人们习惯用老酒特指黄酒。

　　老酒这个概念在白酒、红酒、葡萄酒、黄酒中很常见，这类酒寄存的时刻越长滋味就越浑厚。可是许多人平常爱喝的啤酒并没有老酒一说，由于它的保质期较短，无法保存数年。

　　我国十分闻名的女儿红就是典型的老酒，它归于黄酒的一种。相传古时人们会在自己女儿诞生的时分酿上几坛酒，比及女儿成年出嫁今后这些女儿红就会随她陪嫁出去。

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