由中粮集团主办的第110届全国糖酒会展览部分已于3月20日-22日成功举办。3月24日，伴随“ROCKCANDY春糖音乐节”完美收官，持续17天的首届“春糖节”也圆满落幕。

　　本届全国糖酒会暨“春糖节”的成功举办，体现了全国糖酒会作为行业产销对接平台的及其重要的作用，展示了中国食品和酒类行业雄厚的产业经济实力和巨大的消费潜力，向“政策与活动”双轮驱动促消费交上一份优秀的答卷，助力经济持续回升向好。

　　近年来市场上的酸奶价格走高，曾让不少消费者直呼失去“酸奶自由”。有多个方面数据显示，便利店中销售的酸奶大部分在10元以上，冷柜中几乎都是“酸奶刺客”。然而最近商超和便利店中的大部分低温酸奶都在打折，价格也都跌下了10元。

　　实际上，整个酸奶市场都在减速，销售额也在下滑。业内人士分析，目前人们的消费选择倾向于性价比和质价比兼具，高端酸奶的卖点不再有充足的吸引力，低温酸奶市场目前正打“价格战”，通过促销来消化奶源。不过虽然目前的酸奶市场较为疲软，但长期依然值得看好。

　　未来低温酸奶的产品升级有两个方向，一种原因是酸奶的功能化，针对运动人士、老年人、儿童、孕妇等研发细分产品；另一方面是目前个性化、时尚化的特点依旧延续，满足新生世代的消费需求。

　　打开视频平台，能够正常的看到各种各样的探店视频，涵盖美食、购物等多个领域。吸引眼球的噱头、声情并茂的介绍，吸引网友点击观看。然而，网上宣传和实物宛如“卖家秀”和“买家秀”，让我们消费者直呼上当的情况时有发生，有钱就夸、不免单就给差评的探店乱象也时常被曝光。

　　探店很火，但要“探”得规范。不管是网友推荐，还是实地体验，探店贵在真实可靠。消费者和市场需要的是货真价实的商品服务、客观真实的消费测评，而不是掺杂利益的假象和谎言。探真讲真，探店业态才有好未来。

　　近日，山西汾酒、五粮液、洋河股份、泸州老窖等多家白酒上市公司陆续发布相关行动方案，提出了清晰的长期发展的策略，回顾了上市以来的现金分红和回购方案，提出重视股东回报、加强投资者沟通、传递公司价值等具体措施。

　　业内人士表示，白酒行业结构性调整仍在持续，存量竞争进入白热化，相关行动方案以合规经营、价值创造为导向，积极维护投资者和股东利益，引导行业良性竞争。在此过程中，酒业向更健康、更透明、更开放的方向进一步迈进。

　　近日，首都精神文明建设委员会公布了2021—2023年度“首都文明单位”名单，元气森林（北京）食品科技集团有限公司首获“首都文明单位”荣誉称号。

　　元气森林党委书记王璞表示，此次当选首都文明单位，充分体现了公司多年来坚持加强“三爱”组织建设，加强企业社会责任、服务首都建设发展等领域努力得到肯定，也为公司进一步提升品牌影响力、推动未来高水平质量的发展提供了强劲动力。未来，元气森林将继续外树形象、内强素质，进一步凝心聚力，推进公司高水平发展迈上新台阶。

　　3月20日，春分时节，以“春酿如金，老酒天成”为主题的舍得酒业第三届老酒节在舍得酒业产研总部盛大开幕。

　　据悉，本届老酒节举行了龙池生态酿造车间主体竣工仪式，专家大咖论道坛储老酒价值，首次发布沱牌舍得酒旅融合线路产品，开展“舍得龙年春酿”封藏大典……将仪式感、体验感、期待感全部拉满。当前，在老酒热持续升温的背景下，舍得酒业专注围绕老酒战略进行全方位布局，将持续巩固和提升其坛储老酒市场化引领者的领先地位。

　　当前，我国人均奶类消费量为全球中等水准的39.9%，奶类在居民营养改善中发挥的作用还不充分，尚未达到《中国居民膳食指南（2022）》每人每天应摄入300克至500克奶及奶制品的推荐量，乳制品消费还有很大增长潜力。

　　为了提振乳制品消费，首先能发挥政府在扩制品消费中的指导作用，从顶层设计、政策支持等方面系统规划，带动居民乳制品消费提升。其次可以优化区域布局和产品结构，加强乳制品冷链基础设施建设，扩大低温鲜奶消费比重，大力推广本地送奶到户模式。还可以开展乳制品营养与健康公益性科普宣传活动，重点宣传乳制品与人体健康关系的权威科学证据，帮助消费者甄别乳制品类别、科学选择乳制品，通过加强宣传引导，拉动乳制品消费。另外还能够最终靠组织并且开展乳品消费节，定期发放消费券等方式，提升居民乳品消费水平。

　　3月20日，第110届全国糖酒商品交易会主论坛“CFDF食饮产业高质量发展大会”在中国成都天府国际会议中心成功举办。

　　随着全球经济格局的一直在变化，中国食饮产业面临着前所未有的挑战和机遇。通过本次大会的深入交流和讨论，参与者对食饮产业的未来发展充满了信心，相信通过不断地创新和合作，食饮产业能够迎接更多更新的挑战，抓住新质生产力赋予的新动能，在国内国际双循环市场赢发展。

　　近一段时间，“火锅锅底越来越贵”相关话题接连冲上热搜，引发了网友热议与共鸣。在评论区，不少网友晒出自己遇到的贵价锅底，也有网上的朋友表示疑惑，明明锅底里没什么东西，为什么比菜都贵？

　　食客嫌贵，商家却喊亏。有业内的人表示，锅底分为预制锅底和现炒锅底两种，如果是现炒锅底，成本偏高，因此定价也会稍高，但就算如此也不一定赚钱，甚至还会亏钱。长远来看，火锅锅底价格提升，对整个火锅行业来说是一件好事。毕竟“卷价格”无法长久，在品质上下功夫，才能引导整个火锅行业的正向发展。

　　3月22日，中国食品科学技术学会组织专家，通过线下与线上相结合的方式，对海普诺凯生物科技有限公司申请的的“海普诺凯荷致系列全面营养配方奶粉”进行了产品鉴评。

　　来自中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心、中国营养学会、北京大学公共卫生学院、东北农业大学食品学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院等单位的专家出席了鉴评会。专家委员会一致认为，“海普诺凯荷致系列全面营养配方奶粉”产品配方及技术达到国际先进水平。

　　世界品牌路｜9大品牌跨年演讲，张联...29日，2023“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲”盛会在水立方璀璨上演。

　　周广军：努力打造“科技稻香村、绿色...8月27日，“稻香村创立250周年大会”在苏州举办。

　　蒙牛卢敏放为中国乳都代言 “三大战...8月5日，2023世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市正式召开。

　　好丽友静北：强化品牌创新渠道布局助...中国好丽友副总经理静北现身展会，畅谈好丽友春糖攻略与发展规划。

　　商务部：3月11日至17日食用农产品价...3月11日至17日，全国食用农产品市场行情报价比前一周（环比，下同）下降0.3%。

　　商务部：3月11日至17日生产资料价格...3月11日至17日，全国生产资料市场行情报价比前一周下降0.2%。

　　商务部：3月4日至10日食用农产品价格...据商务部市场运行监测系统显示，3月4日至10日，全国食用农产品市场行情报价比前一周（环比，下同）下降0.8%。

　　商务部：3月4日至10日生产资料价格略...据商务部市场运行监测系统显示，3月4日至10日，全国生产资料市场行情报价比前一周上涨0.1%。

　　商务部：2月食用农产品市场行情报价环比有所...据商务部市场运行监测系统显示，2月份全国食用农产品市场行情报价环比上涨4.1%。

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