中国有句俗语叫“酒是陈的香”，老酒、年份酒在消费的人群体中颇受青睐。目前我国酒类消费仍处于“长期不缺酒，但长期缺好酒”的情况。因此“真年份”作为白酒企业高品质产品的标识，愈发受到企业的关注和重视。天佑德青稞酒顺应时代要求和行业发展的新趋势，成为全国第三家申报“真实年份”认证的白酒企业。据悉，目前天佑德“国之德·真年份”产品已经获得中国酒业协会年份酒联盟“真年份产品”的认证。首批天佑德“国之德·真年份”成品酒将于今年年底上市销售！这也是自天佑德青稞酒公司发布真实年份战略一年后的“真底气”！

　　天佑德青稞酒公司于2022年3月份正式向方圆集团提出年份酒认证需求，启动年份酒认证准备工作，方圆集团在接到天佑德青稞酒年份酒认证需求后，即刻组建了年份酒认证专家团队进行实地调研考察，对企业的相关资质、管理制度、人员配备等软件方面和年份酒酿造能力、勾储能力、专贮酒库、监控设备等硬件方面做了验证，同时与企业领导层及有关部门对年份酒认证制度开展了详细的论证，方圆专家团队一致认为，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司具备年份酒认证的门槛，并能够按照年份酒认证制度的要求持续进行生产、管理。

　　“专业的事需要交由专业的人”这句话绝不是一句空话，也不是一句大线年的发展，已经储备优质原酒近5万吨，三年以上原酒库存超万吨。踏踏实实做人，老老实实酿酒一直都是天佑德人坚持的准则。青稞酒作为青藏高原百年民族品牌，不仅是中国传统酒文化的重要组成部分，也是青藏文化的代表元素。保护百年品牌、弘扬青藏文化、振兴青稞酒产业是公司义不容辞的责任。

　　互助青稞酒厂旧址已被确定为全国重点文物保护单位，保护范围东西宽398米，南北长812米。西至威远镇西门河，北至西大街公路，东至互助一中、城南学校交接处，南至威远镇西下街村。

　　2021年，青海青稞酒传统酿造技艺（核心为“清蒸清烧四次清”传统工艺）获批第五批国家非物质文化遗产。到底是怎样的工艺可以入选“国家非遗”？其实这都归功于千百年来互助人民总结、提炼出来的“清蒸清烧四次清”传统工艺。所谓“清蒸清烧四次清”，是指在酿酒过程中，先对原料单独清蒸，再对辅料单独清蒸，清茬发酵，清蒸流酒，“清”字当头，一“清”到底，头茬为纯粮发酵，二茬为纯醅发酵，三四茬为纯糟发酵的四次操作。经过了600余年的心手相传，“清蒸清烧四次清”的核心技艺，是古代青稞酒酿造技艺的典型代表和完整遗存形态，但秉承“让传统的更传统，现代的更现代”的宗旨，天佑德青稞酒在古法工艺“清蒸清烧四次清”的基础上又开创出“天酿工艺”。按照一年四季，分为春酿、夏酿、秋酿、冬酿，分别制定不同的工艺条件，把春夏秋冬四个季度合起来，就是整整一年，一年4次投料、16次发酵、16次蒸馏，365天不间断酿酒，每季得到12种基酒，四个季节共有48种基酒。覆盖二十四节气，春夏秋冬，天、地、酒、人合为一体，称之为“天酿工艺”。

　　并非只要是青稞，就能拿来酿酒。只有经过优中选优的青稞，才能进入到天佑德青稞酒厂，用于酿造高品质的青稞酒。在天佑德酒厂，一瓶酒从原粮种植、入库、大曲生产，到酿造过程、储存过程、成装过程，一共需要经过2011项检测环节。在环境指标检测中，天佑德要经过71项青稞原料环境检验测试。在原粮的选择过程中，天佑德要经过185项检测。在青稞酒酿造过程中，天佑德要经过69项检测。在青稞酒出厂前，天佑德要经过1665项青稞酒酒体检测。在青稞酒生产污水处理过程中，天佑德要经过21项检测。从田间到餐桌上，每一粒粮、每一滴酒都要经过严格检验，绝不放过一个环节。2016年6月20日，企业酒体研发与检验测试中心取得中国CNAS国家实验室认可(注册号L8508)，检验测试中心所出具的检测报告可以在认可项目范围内加盖“CNAS”签章，被全球46个国家61个机构所承认。

　　线年第十届白酒国家评委换届考评中，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司袁成明、张世满、赵生玉等3名技术人员展现出优秀的专业技能和素养，获聘第十届白酒国家评委。此外，在《首届国家级露酒评酒委员》考评选拔中，天佑德青稞酒公司的李惠娟、朱广燕两名技术人员入选中国露酒国家评委。他们为天佑德青稞酒公司专业人才队伍建设再添新成果，为公司稳步发展进一步夯实人才基础。

　　其实，早在2020年的11月2～4日在“中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”活动上，天佑德青稞酒公司技术总工程师喇录忠就荣获了“中国酒业工匠之星”称号。艺为酒之魂，从一粒粮食到一滴酒，中间要经过几十道甚至上百道工序。岁月沉淀，炉火不熄，孕育、酿造，继往开来。一代又一代的酿酒人坚守使命、继承古法酿造精湛技艺，发扬光大青稞酒。

　　活动现场，专家们通过看、闻、品、思、谈，品鉴了五款天佑德系列新产品。中国首席品酒师、中国酿酒大师、中清酒业酿造技艺发展中心评酒委员会副主任王凤仙女士细细品尝，作出评价：“国之德真年份产品带给我的感觉既清香又醇厚，既绵甜又爽净，十分独特”，并希望天佑德青稞酒继续挖掘和发挥青稞酒的优势与特点，坚持创新发展理念，持续改进提升产品质量。

　　国之德真年份是天佑德青稞酒次高端价位的核心战略大单品，该产品定位于“四级陈藏、真实年份”。天佑德青稞酒推出真实年份产品，重新定义青稞香型白酒的新高度。国之德真年份采用国家非遗工艺——“清蒸清烧四次清”，四季循环酿造出春、夏、秋、冬四季风味不同酒体，再经过不锈钢罐、陶坛、酒海、瓶储，四级储存陈化老熟，从中筛选出符合规定标准的酒体，按国之德产品风味要求，对四级酒体进行混合调制，使产品达到最佳风味平衡点。在酒体方面，国之德真年份产品，选用经过中国酒业协会认证的贮存6年的特级原酒、7年的优级原酒、搭配贮存7年有独特香味的年份老酒和11年的年份老酒进行精心调配、反复试验调制而成。